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Divan de poulet au brocoli

Divan de poulet au brocoli


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  • Préparation 10min
  • Total25min
  • Portions6

Un plat de poulet et de brocoli facile avec une sauce crémeuse et garni d'une garniture de chapelure au fromage. C'est un bon plat réconfortant !PLUS+MOINS-

Par la fille qui a tout mangé

Mis à jour le 16 mars 2017

Ingrédients

1

livre (16 onces) de brocoli

1 1/2

tasses de poulet cuit en cubes

1

boîte (10,75 oz) de crème de brocoli

1

tasse de fromage cheddar, divisé

2

à soupe de beurre fondu

Pas

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  • 2

    Dans une casserole moyenne, placer le brocoli et faire bouillir pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et placer au fond d'un moule à tarte profond de 9 pouces.

  • 3

    Placer le poulet cuit sur le brocoli.

  • 4

    Placer le poulet cuit sur le brocoli.

  • 5

    Saupoudrer la 1/2 tasse de fromage cheddar restante sur le mélange de soupe.

  • 6

    Mélanger le beurre fondu et la chapelure et saupoudrer sur le fromage.

  • 7

    Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

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Qu'est-ce que le poulet Divan?

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Résumé de la recette

  • 2 têtes de brocoli, coupées en bouquets
  • ¼ tasse de beurre
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de xérès
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • ½ tasse de crème épaisse
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 2 demi-poitrines de poulet cuites - os et peau enlevés, coupées en tranches de 1/4 pouce
  • ¼ tasse de parmesan râpé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, de 3 à 4 minutes. Égoutter et bien rincer à l'eau froide pour refroidir. Placer le brocoli égoutté dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réserver.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la farine commence à virer du blanc au beige pâle, environ 3 minutes. Incorporer le sherry, le bouillon de poulet et la crème épaisse jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes assaisonner de sel et de poivre.

Verser la moitié de la sauce à la crème chaude sur le brocoli et garnir de tranches de poulet. Incorporer le parmesan au reste de sauce et verser sur les tranches de poulet. Saupoudrer le dessus de fromage supplémentaire, si désiré.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, puis faire griller pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.


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