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Courgettes De Pandoro

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Recette de Zuccotto di pandoro de du 29-12-2016 [Mise à jour le 09-03-2018]

Les courgettes de pandoro aux crème d'oréo c'est un dessert très gourmand et très facile et rapide à préparer, un bonbon sans cuisson très agréable à amener à table et qui a un goût irrésistible. j'ai apporté ça Courgettes De Pandoro dans le bureau chez mon mari et les garçons se léchaient littéralement les moustaches, j'ai eu beaucoup de ces compliments, je n'avais même pas fait de sept plis ;)
Évidemment, vous pouvez la farcir à votre guise, en choisissant de préparer une crème au mascarpone, peut-être double parfum, ou en utilisant de la crème glacée, mais je vous recommande de l'essayer avec cette garniture de biscuit oreo car elle est vraiment lubrique.
Si vous cherchez un dessert qui n'est pas trop exigeant à préparer pour le dîner de réveillon du nouvel an, avec ce pandoro zuccotto vous serez du bon côté, c'est garanti ! Je vous laisse la recette du jour et je commence à cuisiner, j'ai quelques idées à tester, des bassines : *

Méthode

Comment faire le Zuccotto di pandoro

Commencer par faire la crème oreo
Fouetter la crème froide du réfrigérateur

Dans un bol à part, fouetter le fromage philadelhia avec le sucre glace vanillé

Hacher les biscuits oreo dans un mélangeur puis les ajouter au fromage à la crème

Enfin, ajoutez la crème

Tapisser le moule à courgettes de film alimentaire.
Coupez le pandoro (vous pouvez le faire à la maison en suivant cette recette) en tranches de même épaisseur.

Disposer les tranches dans le moule pour couvrir tous les murs

Remplissez maintenant avec la crème Oreo. Couvrir avec les tranches de pandoro restantes recouvertes de film alimentaire et placées au congélateur pendant une heure

retourner le pandoro zuccotto sur un plat de service, le démouler délicatement et retirer le film.

Couvrir de sucre en poudre et de biscuits oreo émiettés et apporter à la table



Le zuccotto di pandoro à la crème de nougat C'est un délicieux dessert à servir pendant les vacances de Noël.

Réalisé en tapissant un moule avec des tranches de pandoro imbibées de lait et fourrées d'une crème à base de crème, de nougat aux amandes et de Philadelphia.
Pour lui donner cette forme il suffit d'utiliser une simple boule, que nous avons tous en cuisine, et en la retournant au bout, nous aurons la nôtre courgettes!

Un vrai délice pour épater vos convives : regardez le nôtre recette vidéo et faites-le vous-même à la maison.

Zuccotto di Colomba

Tiramisu de courgettes

Courgettes à l'ananas


Zuccotto di pandoro : récupérer les restes n'a jamais été aussi doux !

Si tout le pandoro de ces jours t'a ennuyé et que tu ne sais plus lesquels recettes avec des restes contactez-vous, le voici Pandoro zuccotto à la crème de mascarpone au chocolat.
Le zuccotto di pandoro au mascarpone est un douce récupération gourmand, tellement bon que vous pouvez le proposer comme gâteau du nouvel an pour le menu du diner . La recette du pandoro zuccotto est facile et très rapide, et le résultat final sera bluffant car en plus de plaire à l'oeil, il caressera délicatement votre palais.
Voici la recette complète pour préparer le meilleur zuccotto pandoro au mascarpone de l'année.

Préparation:

La recette du pandoro zuccotto au mascarpone est très simple et sera encore plus savoureuse si vous osez dans un triomphe de la gourmandise avec l'ajout de Chocolat.

Préparez un classique crème au mascarpone , faire fondre un bain d'eau chocolat noir et l'ajouter petit à petit à la crème. Ajouter une feuille de gélatine préalablement ramolli dans l'eau froide et bien mélanger pour mélanger tous les ingrédients.
Doublé avec du film transparent le pochoir que vous avez choisi pour votre pandoro zuccotto, recouvrez bien le tout avec le Glaçage au chocolat et les tranches de pandoro à peu près épaisses 2 cm et humidifiez-le légèrement avec du café froid. Couvrir le pandoro avec le pépites de chocolat puis versez la crème mascarpone au chocolat à l'intérieur.

Laissez refroidir les courgettes pandoro au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, au moment de servir à l'envers sur une assiette de service et décorer avec cacao amer poudre et fraises des bois.


Zuccotto di pandoro au tiramisu

Le courgettes de pandoro au tiramisu est une version alléchante du gâteau classique en forme de dôme de fête de Noël. Le courgettes, qui est normalement fait avec une base de pâte à biscuits fin qui encadre le moule et accueille la crème, dans ce cas il est préparé en utilisant le pandoro comme base. C'est certainement une idée gagnant-gagnant pour non seulement obtenir un bon dessert de fête, mais aussi le recycler Pandoro qui a avancé depuis les vacances, qui cherche juste une autre façon d'être utilisée.

Le zucotto au tiramisu est un dessert au goût incomparable de tiramisu , où la crème est préparée de la manière classique dont est fait ce magnifique dessert à la cuillère. Du mascarpone doux qui se mélange à une crème corsée de jaunes d'œufs et de sucre, ce qui en fait l'un des desserts les plus appréciés au monde. L'équipement supplémentaire du dessert que je propose dans cette version de la recette est la possibilité d'utiliser le pandoro comme base, qui est un dessert décidément parfait à cet effet. Il est clair que si vous n'avez pas de pandoro à recycler vous n'aurez certainement pas à renoncer à la préparation, en effet vous pouvez facilement utiliser la pâte à biscuits classique ou les boudoirs.


Ingrédients

PREPARER D'ABORD LA CRÈME POUR FAIRE

Mettre le mascarpone, la crème et le sucre glace dans un bol. Commençons à fouetter avec le fouet jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

nous mettons la moitié & # 8217 de la crème dans un autre bol et ajouter le Nutella, mélanger jusqu'à ce que tout soit amalgamé et réserver.

Nous ajoutons également au reste de la garniture blanche les pépites de chocolat et mettre de côté.

FAISONS PANDORO ZUCCOTTO

Nous coupons le pandoro en tranches à partir de la base, ils doivent avoir environ 1 cm d'épaisseur.

Nous tapissons un moule à zuccotto ou un bol d'un diamètre de 24 cm de film alimentaire et joignons les tranches de pandoro à l'intérieur jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. A l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'une cuillère, mouillez légèrement les tranches de pandoro.

Nous fusionnons à l'intérieur d'abord la crème au nutella essayant de former une rainure au centre, puis aussi la crème mascarpone en garder de côté pour couvrir l'extérieur du courgettes . Nous remplissons tout l'intérieur de notre courgette et fermons avec une tranche de pandoro placée à la base.

Nous enveloppons le tout dans une pellicule plastique et laissons reposer toute la nuit au réfrigérateur pour que le nôtre ZUCCOTTO DE PANDORO prendre une forme parfaite.

Au moment de la prestation de service le ZUCCOTTO DI PANDORO décorer avec le reste de crème mascarpone aux pépites de chocolat et coupé en tranches. Sara & # 8217 parfait.

Pour réaliser la décoration, découpez des triangles avec du papier sulfurisé et posez-les sur le zucotto, saupoudrez de cacao amer, retirez les triangles et l'étoile sera en relief !


Ingrédients pour les courgettes pandoro

Prenez un moule hémisphérique de 20cm de diamètre et 10cm de profondeur et recouvrez-le de film alimentaire.

Couper le pandoro en tranches épaisses d'un peu plus d'un centimètre et tapisser le moule.

A part, travailler la ricotta avec le sucre.

Ajouter la crème fouettée.

Et enfin les pépites de chocolat.

Fermez avec un autre pandoro.

Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures. Si vous le préparez la veille, c'est encore mieux ! :)

Faire fondre le lait et le chocolat noir au bain-marie avec du beurre.

Retournez les courgettes sur une assiette de service ou, si vous voulez tenter votre chance, sur une grille.

Couvrir de chocolat fondu.

Si vous avez choisi la grille, une fois le chocolat coulé, vous pouvez transférer les courgettes sur une assiette.

Prenez maintenant une poche à douille et coupez un peu la pointe ou faites un con avec du papier sulfurisé, toujours avec une très petite ouverture. J'ai, par sécurité, la goupille, pour qu'elle ne s'ouvre pas. : RÉ

Versez le chocolat blanc fondu et réalisez vos décorations sur du papier sulfurisé.

Laissez-les durcir à température ambiante ou au réfrigérateur si vous êtes pressé. :D Les fixer sur les courgettes, si le glaçage a durci et donc les décors ne collent pas, les badigeonner d'un peu de chocolat blanc fondu.


Avant de commencer à préparer la recette, il est important de prendre une petite astuce pour obtenir le meilleur résultat : assurez-vous de faire sortir le Mascarpone Santa Lucia du frigo environ 30 minutes avant préparation.

Pour faire le zuccotto au pandoro il faut tout d'abord couper le pandoro en tranches environ un centimètre d'épaisseur. Après cela, prenez-en un moule à courgettes et recouvrez-le d'un film alimentaire pour la nourriture. Une fois enrobé, tapissez-le avec les tranches de gâteau. À ce stade, mouillez-le légèrement avec un imbibe de liqueur triple sec et de l'eau à parts égales et laissez-le attendre.

Alors prends un bol, mets-le là Ricotta Santa Lucia, les Mascarpone Sainte-Lucie et cela du sucre. Travaillez le tout jusqu'à obtenir une crème bien homogène. Ajoutez donc le chocolat noir préalablement réduit en flocons et mélangez à nouveau.

A la fin de la transaction, remplir le dessert avec la crème et fermez-le avec les tranches de pandoro restantes. Recouvrez votre courgette de pandoro d'une autre feuille de film alimentaire. Ensuite, laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 heures.

Pendant ce temps, faites fondre le deux chocolats coupés en petits morceaux.

Une fois le temps indiqué écoulé, sortez le gâteau du réfrigérateur, retournez-le, recouvrez-le de glaçage au chocolat, puis décorez-le avec écorces d'orange confites.

Terminer le dessert en durcissant la garniture. Enfin, servez-le.


J'ai fait le zuccotto avec les restes de pandoro.

C'était un succès. Et nous l'avons tellement aimé, que très bientôt nous le referons avec les pds classiques. Mais faire un zuccotto est si simple.
Regardez mon album :
http://album.alfemminile.com/album/see_499317_34/LE-MIE-DOLCI-CREAZIONI.html
Franci

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bon.
écoutez mais comment avez-vous fait? Parce que j'ai aussi un pandoro qui expire en avril et je voulais l'utiliser d'une manière ou d'une autre

S'il te plaît
pourriez-vous me donner la recette et la procédure. J'ai deviné que tu mouillais le pandoro aux alchermes que j'aime, mais je ne comprends pas la suite. MERCI

dis moi dis moi
depuis que j'ai un pandoro dans le placard.

Vous ne trouvez pas votre réponse ?

Voici la recette les filles
ZUCCOTTO

200 grammes Génoise 250 gr. Crème douce 300 gr. Ricotta 80 gr. Chocolat amer 80 gr. Mélange de fruits confits 150 gr. Sucre en poudre 30 gr. Liqueurs mélangées de cacao amer

Fouetter la crème et la sucrer avec du sucre glace, passer la ricotta au tamis et la mélanger avec la crème. Divisez le mélange en deux. Dans une partie, un peu plus abondante, mettez les fruits confits hachés et le chocolat haché, dans l'autre ajoutez le cacao.
Couper les pds en tranches fines et les mouiller avec des liqueurs mixtes (utiliser du marasquin, du rhum, du kirsh, des alchermes, etc.) diluées avec un peu d'eau.
Tapisser le moule de ces tranches imbibées et recouvrir le tout d'une couche de mélange cacao. Au centre mettre la pâte blanche, presser et finir par d'autres tranches de pds trempées.
Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
Il peut également être congelé et sorti du congélateur au moins 5/6 heures avant consommation.


.Les recettes de Lella e.


Bonne idée . . cette année j'ai fait un pandoro et un panettone à la maison. ceux-ci se sont terminés immédiatement, puis il me restait du pandoro qu'ils m'avaient offert en cadeau, maintenant je n'ai plus rien, j'ai pratiquement disparu entre la crème glacée frite et le reste pour le petit déjeuner :-)) très beau zuccotto.

Décidément une excellente idée pour recycler le panettone, très gourmand et frais. Moi, par contre, je nous ai fait les crêpes ! -)

Mais donc je suis vraiment le seul à qui il ne reste ni panettone ni pandoro. D'accord. au super, ils les ont toujours dans le département des super offres spéciales. Pour cette recette je peux encore récupérer).


Courgettes au pandoro et glace

Aujourd'hui je veux vous laisser une idée pour faire un dessert délicieux et très pittoresque mais en réalité très simple à préparer car il ne nécessite pas de cuisson ni de préparations particulières.

Vous n'aurez besoin que d'un pandoro, de quelques pots de glace et pour le rendre encore plus gourmand qu'une barre d'amandes croquantes, j'ai utilisé les excellents produits de la gamme Lidl Deluxe disponibles dans tous les supermarchés Lidl pendant toute la période de Noël. apporter une touche de magie à votre table de Noël.

Et si vous n'avez pas de moule à courgettes, vous pouvez simplement utiliser et tapisser un moule à pain avec les tranches de pandoro pour obtenir un résultat tout aussi parfait !

2 pots de 250g de glace Deluxe Noisette

(ou 500 g de votre parfum Deluxe préféré)

Un pack de Deluxe Amande Crunchy

Tapisser un moule à courgettes (si vous n'en avez pas, un moule à plumcake fera l'affaire) avec le film de cuisine en laissant un joli rabat pour le démouler facilement.

Couper 3/4 tranches de pandoro d'environ 2 cm d'épaisseur en partant du haut.

Placer la première tranche de pandoro, la plus petite, au fond du moule.

Coupez 2 tranches en deux et tapissez les bords du moule en prenant soin de couvrir tous les trous.

Farcir l'intérieur des courgettes de crème glacée et émietter le croustillant d'amande ou de noisette à l'intérieur.

Fermez le gâteau avec une autre tranche ronde de pandoro et repliez les bords du film pour sceller le gâteau.

Placer au congélateur pendant au moins deux heures.

Sortir du congélateur en gardant le film collé sur le moule et bien badigeonner tous les courgettes avec le jus d'orange (filtré).

Placer au congélateur encore au moins une heure (je vous conseille de laisser le gâteau reposer le plus possible car plus il reste longtemps au congélateur, mieux il se conserve, vous pouvez aussi le préparer la veille).

Juste avant de servir le dessert, saupoudrez abondamment de sucre glace et décorez de groseilles rouges.

Si vous n'avez pas ce moule en hémisphère vous pouvez tapisser un moule à plumcake de tranches rectangulaires et vous obtiendrez un excellent semifreddo !


Vidéo: Gâteau au Pandoro avec mascarpone et crème fraîche حلوة الباندورو (Août 2022).