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Frites de poulet au parmesan

Frites de poulet au parmesan


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Pourquoi personne ne m'a dit que la chapelure peut très bien coller à la viande sans le processus fastidieux en trois étapes farine/œuf/mie de pain ? Flash info ! Le poulet cru sans peau est très collant et tient assez bien cette panure de grains entiers! Pas besoin de frire ici; J'ai utilisé ma méthode de « faux friture » ​​de cuisson à haute température, en utilisant une généreuse couche d'huile de cuisson en aérosol de bonne qualité pour donner à ces frites une belle finition croustillante. Une bonne paire de ciseaux de cuisine est votre meilleur ami ici pour couper le poulet en bâtonnets en forme de frite.

Cliquez ici pour voir 10 recettes de rentrée pour rendre vos enfants heureux

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 12 filets de poitrine de poulet désossés et sans peau
  • 2 graines de lin moulues
  • 2 germes de blé
  • 1 chapelure, de préférence de grains entiers
  • 1/2 tasse de sauce marinara du commerce
  • 1/4 tasse de purée de carottes ou de patates douces pour bébé

Frites de poulet maison faciles

Vous n'avez plus besoin d'aller chez Burger King pour déguster des frites de poulet. Vous pouvez laisser l'huile végétale et la panure riche en glucides derrière vous sans manquer votre fast-food préféré ! Nous avons recréé des frites de poulet et fabriqué une version à faible teneur en glucides avec autant de saveur que la version originale. Ils sont faciles à faire en vrac et parfaits pour toute votre famille - regardez la vidéo pour savoir comment les faire ce soir !


  • Tu a juste besoins 6 ingrédients de base du garde-manger pour faire ces.
  • Prêt en moins de 15 minutes.
  • Idéal pour un dîner rapide en semaine, une collation après l'école, une boîte à lunch ou un plat de brunch.

J'ai récemment organisé un brunch pour quelques amis presque « perdus depuis longtemps ». Pendant le brunch, j'ai servi ces filets de poulet Air Fryer panés au parmesan et des frites de patates douces Air Fryer.

Il nous a fallu environ 20 minutes de conversation hésitante pour nous connaître à nouveau, pour que nous nous remettions tout de suite dans le vif du sujet. Et 3 heures plus tard, nous nous sommes embrassés au revoir avec des promesses de dates comme celles-ci à venir.


  • 6 demi-poitrines de poulet, coupées en lanières de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chapelure japonaise panko
  • 1 tasse de chapelure italienne
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 tasse de babeurre faible en gras
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • quelques pincées de sel casher, pour saupoudrer
  1. Préchauffez votre four à 400° et tapissez une plaque à pâtisserie à rebords.
  2. Dans un robot culinaire (j'adore mon mini!), mélanger la chapelure Panko avec le parmesan fraîchement râpé. Pulser jusqu'à ce que le fromage et le Panko soient combinés.
  3. Dans un plat moyen, fouetter ensemble l'œuf, le poivre noir et le babeurre.
  4. En travaillant par lots, trempez les lanières de poulet dans le mélange d'œufs et laissez l'excès s'égoutter.
  5. Placer le poulet enrobé dans la chapelure et enrober généreusement, en pressant les miettes dans le poulet.
  6. Disposez-les sur le plat de cuisson préparé et glissez-les dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes. Ils doivent ressortir dorés et croustillants.
  7. Servir avec une vinaigrette ranch maison ou au fromage bleu. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

Toutes les informations présentées sur ce site sont uniquement destinées à des fins d'information. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur SimplyScratch.com ne doit être utilisée qu'à titre indicatif.

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Merci d'avance pour votre aide!


Escalopes de poulet au parmesan

Quand on veut un enrobage extra-croustillant, on opte presque toujours pour le panko. La chapelure est si légère et aérée, pas sèche et friable. Ici, nous les mélangeons avec du parmesan, du zeste de citron et une pincée de cayenne pour plus de saveur. Ce sont trois ingrédients simples qui ont un impact MAJEUR dans l'ensemble. Bien que vous puissiez techniquement adopter une approche saine et cuire les poitrines, nous vous encourageons fortement à les faire frire dans une fine couche d'huile. Vous obtiendrez ainsi des morceaux dorés plus savoureux et croquants.

Vous pouvez manger ces côtelettes seules, comme nous le faisons souvent, et être extrêmement heureux. Mais ce serait négligent de notre part de ne pas vous dire qu'ils sont sacrément bons dans un sandwich (avec du mozz fondant et du pepperoncini tranché), ou dans une salade, que ce soit des épinards simples ou du Cobb chargé.

Pour des idées de dîner plus faciles, consultez toutes nos recettes de poulet à la poêle. Et lorsque vous essayez cette recette (ce qui ne manquera pas d'arriver assez tôt !), dites-nous ci-dessous comment vous l'aimez. Nous aimons vous entendre.


« Frites » de poulet au parmesan au four

Ce sont les préférés de ma maison. Les enfants les adorent, les adultes les adorent et ils sont super faciles !

Ingrédients

  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1 tasse de chapelure italienne
  • 2 oeufs entiers
  • ½ cuillères à café de poivre noir concassé frais
  • ½ tasses de babeurre
  • 6 demi-poitrines de poulet entières, coupées en lanières de 1/2 po dans le sens de la longueur
  • 2 pincées de sel casher, pour saupoudrer après la cuisson
  • Vinaigrette Ranch Maison Ou Fromage Bleu, Pour Servir

Préparation

Préchauffez votre four à 400 ºF et tapissez une plaque à pâtisserie à rebords.

Dans un robot culinaire (j'adore mon mini!), mélanger la chapelure panko avec le parmesan fraîchement râpé. Pulser jusqu'à ce que le fromage et le Panko soient combinés. Ajouter à un plat avec la chapelure italienne.

Dans un plat moyen, fouetter ensemble l'œuf, le poivre noir et le babeurre.

En travaillant par lots, trempez les lanières de poulet dans le mélange d'œufs et laissez l'excès s'égoutter.

Placer le poulet enrobé dans la chapelure et enrober généreusement, en pressant les miettes dans le poulet.

Disposez-les sur le plat de cuisson préparé et glissez-les dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes. Ils doivent ressortir dorés et croustillants. Saupoudrer de sel.


Frites de poulet en croûte de parmesan

1.Coupez chaque poitrine en lanières de la taille de grosses frites.
2. Placer l'œuf, l'ail, une pincée de sel et de poivre dans un bol. Fouetter avec une fourchette.
3. Placer le parmesan dans un bol peu profond.
4. Tremper le poulet dans l'œuf, puis le placer dans le parmesan. Appuyez, puis tournez. Enrober d'un peu de parmesan, presser. Secouez l'excès. Répéter avec le poulet restant.
5. Faire fondre le beurre et chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
6.Placez le poulet dans une poêle antiadhésive (ou une poêle en fonte bien assaisonnée). NE PAS DÉPLACER le poulet sinon le fromage glissera de la surface avant qu'il n'adhère ! Il adhère une fois qu'il devient croustillant.
7. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.

7.Appuyez légèrement avec la spatule. Soulevez un coin pour jeter un coup d'œil et tournez avec des pinces quand il est bien doré (3 minutes pour moi).

8.Cuire l'autre côté pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit également doré et croustillant (encore une fois, ne bougez pas jusqu'à ce qu'il soit doré). Appuyez légèrement avec une spatule. Ne faites pas cuire plus de 6 minutes au total - dessèche le poulet.


Frites De Poulet Buffalo

J'adore cette recette parce qu'elle est tellement facile, rapide et super savoureuse. Nous avons presque toujours tous ces ingrédients qui traînent dans notre cuisine. Je sais donc que je peux en préparer rapidement si j'ai besoin d'un apéritif rapide pour les invités. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • Filets de poulet, préparés. (Nous avons une recette de doigt de poulet Bisquick qui serait parfaite!)
  • Frites à la française
  • Sauce pour ailes de buffle
  • Fromage Monterrey Jack
  • Vinaigrette Ranch
  • Crumbles au fromage bleu
  • sel
  • Oignon vert haché pour la garniture

Comment faire des beignets de poulet – Meilleurs trucs et astuces

1. Comment préparer le mélange pour galettes de poulet

Comme vous le verrez dans d'autres recettes, il existe de nombreuses façons de préparer le mélange pour les galettes de poulet au fromage. Mais je voulais les faire Keto, donc je devais respecter les règles et n'utiliser que des ingrédients approuvés.

La première chose à garder à l'esprit est que vous devez couper le poulet en très petits morceaux. Ensuite, ajoutez les œufs, la farine d'amande et la mozzarella râpée. Cela permettra au mélange de bien tenir.

Ensuite, vous devez ajouter les arômes tels que les herbes fraîches hachées, les herbes séchées, l'ail, le piment, le sel et le poivre ou tout autre assaisonnement de votre choix.

Mélangez bien le tout, puis vous pouvez soit les préparer tout de suite, soit réfrigérer le mélange jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Vous pouvez même réfrigérer le mélange de viande pendant la nuit, donc si vous avez une occasion spéciale le lendemain, comme un repas-partage, par exemple, vous pouvez le préparer la veille et faire cuire les beignets juste avant l'arrivée des invités.

2. Adaptez cette recette de beignets de poulet facile à votre goût

J'ai fait ces beignets de poulet au fromage avec de la mozzarella, mais vous pouvez les remplacer par n'importe quel fromage râpé. Il convient de noter ici que le fromage doit être fondant (comme le cheddar, le gouda ou le provolone) pour maintenir le mélange ensemble.

Quant aux assaisonnements dans ces galettes de poulet au fromage, le ciel est la limite. En fait, ce sont vos papilles gustatives et les ingrédients disponibles, mais vous comprenez.

Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos favoris et voici quelques bonnes idées :

  • origan séché
  • Mélange italien
  • paprika fumé
  • le Chili
  • cumin en poudre

De plus, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde et vous pouvez utiliser de la viande hachée ou de la poitrine ou des cuisses hachées sans peau.

Vous devriez maintenant avoir une meilleure idée des ingrédients qui peuvent être remplacés dans cette recette facile de beignets de poulet. Bien sûr, s'il y a quelque chose que je n'ai pas couvert ici, n'hésitez pas à poser une question dans les commentaires ci-dessous ou sur les réseaux sociaux.

Voyons maintenant comment vous pouvez utiliser cette recette de beignets de poulet facile pour planifier vos repas.

3. Cette recette de beignets de poulet facile est parfaite pour la planification des repas

En plus d'être saine et Keto, cette recette de beignets de poulet facile est également parfaite pour la planification des repas.

Vous pouvez placer les galettes de poulet au fromage dans des contenants hermétiques et les réfrigérer jusqu'à 5 jours. Il y a une chose très importante à noter ici.

Si vous prévoyez de les servir avec un plat d'accompagnement, comme des légumes verts ou une salade hachée, ou avec une sorte de vinaigrette, ne les mélangez pas juste avant de servir.

Et maintenant, voyons ce que vous pouvez servir avec eux.

4. Que servir avec des galettes de poulet au fromage

Voici quelques accompagnements Keto qui se marient parfaitement avec les beignets de poulet au fromage :

  • Chou-fleur rôti
  • Aubergines rôties
  • Salade verte
  • Salade hachée
  • Légumes non féculents grillés ou rôtis

Si suivre un régime n'est pas pour vous, voici quelques bonnes idées :

Maintenant, terminons les choses, car je suis sûr que vous savez maintenant comment faire des beignets de poulet faciles et Keto.

Il est temps de faire cette recette de beignets de poulet facile, puis de prendre quelques clichés, de les publier sur Instagram et de me taguer avec @theblondelish.

Et n'oubliez pas. Si vous avez besoin de conseils pour préparer cette recette de beignets de poulet facile, envoyez-moi un message dans les commentaires ou sur les réseaux sociaux.

De plus, si vous avez aimé cette vidéo de recette et que vous voulez en voir plus, veuillez vous abonner à ma chaîne YouTube.


Poulet au parmesan

Piler les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles aient ¼ de pouce d'épaisseur. Vous pouvez utiliser un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie.

Mélanger la farine, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans une assiette. Battre les œufs avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un grand bol peu profond. Dans une deuxième assiette, mélanger la chapelure et ½ tasse de parmesan râpé. Enrober les poitrines de poulet des deux côtés avec le mélange de farine, dépoussiérer l'excédent, puis tremper les deux côtés dans le mélange d'œufs et enfin draguer les deux côtés dans le mélange de chapelure en appuyant légèrement.

Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse (12 pouces) à feu moyen-doux et cuire 2 poitrines de poulet à la fois pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Retirer le poulet cuit dans une assiette (ou garder au chaud au four voir ci-dessous). Ajouter plus de beurre et d'huile et cuire le reste des poitrines de poulet.

Mélanger les feuilles de salade avec la vinaigrette au citron. Placer chaque poitrine de poulet sur une assiette et empiler un monticule de salade sur le dessus. Servir chaud avec du parmesan râpé ou râpé sur le dessus.

Remarques: Vous pouvez piler la viande entre deux feuilles de papier ciré, une pellicule plastique ou directement sur une planche.

Pour garder les poitrines de poulet cuites au chaud, placez-les sur une plaque de cuisson dans un four à 200 degrés pendant 15 minutes maximum.

Vinaigrette au citron (pour 3/4 tasse)

  • ¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé (2 citrons)
  • ½ tasse de bonne huile d'olive
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Mesurez le jus de citron dans une tasse à mesurer en verre de 1 tasse. Ajouter l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre et fouetter ensemble.

Copyright 2002, Barefoot Contessa Family Style par Ina Garten, Clarkson Potter/Editeurs, Tous droits réservés


Voir la vidéo: CROUSTILLANT DE POULET AU PARMESAN CUISINERAPIDE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Burgeis

    Je ne peux pas rejoindre la discussion en ce moment - très occupé. Mais osvobozhus - nécessairement écrire ce que je pense.

  2. Dumi

    Je pense que tu admets l'erreur.

  3. Aviv

    Quels mots nécessaires ... super, une excellente idée

  4. Chavivi

    Je pense que des erreurs sont commises. Je propose d'en discuter.

  5. Yozshukasa

    Quels sont les bons mots ... super, grande phrase

  6. Mezigal

    Félicitations, idée géniale

  7. Andrei

    Je pense que tu as arnaqué.



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