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Bonne nouvelle : la consommation de gras trans a diminué

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Le CDC constate que les niveaux de graisses trans chez les adultes de race blanche ont diminué de 2000 à 2009

Voici quelques bonnes nouvelles pour les personnes soucieuses de leur santé : le CDC rapporte que les niveaux de graisses trans dans le sang des adultes de race blanche ont chuté de 58 % de 2000 à 2009.

Ils examinent actuellement les niveaux d'acides gras trans dans d'autres groupes, y compris d'autres groupes ethniques/raciaux adultes, les enfants et les adolescents.

C'est quand même une bonne nouvelle. « Les résultats de l'étude des CDC démontrent l'efficacité de ces efforts pour réduire les AGT sanguins et soulignent que de nouvelles réductions des niveaux de trans les graisses doivent rester un objectif de santé publique important », a déclaré Christopher Portier, directeur du Centre national pour la santé environnementale du CDC, dans un communiqué de presse.

Les récents changements apportés par l'USDA aux repas scolaires exigent que les repas scolaires préparent des repas à l'aide d'ingrédients et de produits sans gras trans. Même alors, cependant, Le sel souligne que la FDA permet aux aliments contenant 0,5 gramme de gras trans par portion d'être étiquetés comme produits sans gras trans.

Pour réduire l'apport en gras trans, le CDC suggère de remplacer la margarine par de l'huile végétale insaturée ou de choisir une margarine à tartiner molle (avec moins de gras trans) au lieu de la margarine en bâton.

The Daily Byte est une chronique régulière consacrée à la couverture des nouvelles et des tendances alimentaires intéressantes à travers le pays. Cliquez ici pour les colonnes précédentes.


L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

Une interdiction nationale des graisses trans commence en 2018 et l'étude d'une équipe de l'Université de Yale montre qu'elle peut non seulement réduire le nombre de décès, mais également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux non mortels.

Les graisses trans, présentes dans les huiles utilisées pour faire des biscuits, des craquelins, du maïs soufflé au micro-ondes et pour faire frire la restauration rapide, restent fraîches plus longtemps que les graisses liquides. Mais le processus chimique utilisé pour les rendre solides comme le beurre les fait également obstruer les artères tout comme le beurre ou le saindoux.


L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

Une interdiction nationale des graisses trans commence en 2018 et l'étude d'une équipe de l'Université de Yale montre qu'elle peut non seulement réduire le nombre de décès, mais également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux non mortels.

Les graisses trans, présentes dans les huiles utilisées pour faire des biscuits, des craquelins, du maïs soufflé au micro-ondes et pour faire frire les aliments de préparation rapide, restent fraîches plus longtemps que les graisses liquides. Mais le processus chimique utilisé pour les rendre solides comme le beurre les fait également obstruer les artères tout comme le beurre ou le saindoux.


L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

Une interdiction nationale des graisses trans commence en 2018 et l'étude d'une équipe de l'Université de Yale montre qu'elle peut non seulement réduire le nombre de décès, mais également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux non mortels.

Les graisses trans, présentes dans les huiles utilisées pour faire des biscuits, des craquelins, du maïs soufflé au micro-ondes et pour faire frire la restauration rapide, restent fraîches plus longtemps que les graisses liquides. Mais le processus chimique utilisé pour les rendre solides comme le beurre les fait également obstruer les artères, tout comme le beurre ou le saindoux.


L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

Une interdiction nationale des graisses trans commence en 2018 et l'étude d'une équipe de l'Université de Yale montre qu'elle peut non seulement réduire le nombre de décès, mais également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux non mortels.

Les graisses trans, présentes dans les huiles utilisées pour faire des biscuits, des craquelins, du maïs soufflé au micro-ondes et pour faire frire les aliments de préparation rapide, restent fraîches plus longtemps que les graisses liquides. Mais le processus chimique utilisé pour les rendre solides comme le beurre les fait également obstruer les artères, tout comme le beurre ou le saindoux.


L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

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L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ont chuté de plus de 6% trois ans après que certains comtés de New York ont ​​interdit les graisses trans, ont rapporté mercredi des chercheurs.

Une interdiction nationale des graisses trans commence en 2018 et l'étude d'une équipe de l'Université de Yale montre qu'elle peut non seulement réduire le nombre de décès, mais également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux non mortels.

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L'interdiction des graisses trans a sauvé des vies à New York, selon une étude

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