Autre

Soupe de légumes aux boulettes de semoule

Soupe de légumes aux boulettes de semoule


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • SOUPE:
  • 1 grosse carotte
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • 1 poitrine de poulet si désiré
  • GALUSTE :
  • 2 oeufs
  • 7-8 cuillères à soupe de gris
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Soupe de légumes aux boulettes de semoule :

Coupez la carotte en 4, un oignon également, et laissez l'autre entier, le blanc de poulet coupé en morceaux et laissez bouillir. tomber plus fort de la cuillère.mettre de l'eau froide et mettre le couvercle sur le pot et il ramollira.


Soupe de boulettes fine et moelleuse par Simona Callas

Chers amis, aujourd'hui je veux vous présenter un plat que nous connaissons tous, beaucoup d'entre nous l'aimons, nous l'avons certainement mangé au déjeuner, étant enfant, souvent, préparé par ma mère, ma grand-mère ou même à la maternelle. (comme c'était mon cas, je suis allé à la maternelle avec des horaires prolongés - "à la maison", comme je l'appelais, et nous y avons déjeuné, accompagné du petit-déjeuner et du goûter). Bon quand on est malade, mais aussi à tout moment, cette préparation peut être un baume pour l'estomac de celui qui la mange et un tourment pour la ménagère. Il s'agit de soupe de boulettes.

Comment est faite cette soupe savoureuse et nutritive? Quel est le secret des boulettes dorées et moelleuses qui fondent dans la bouche ? Quelle est la technique de cuisson et quels merveilleux ingrédients pouvons-nous ajouter à la soupe aux boulettes pour donner à notre soupe un goût fantastique ? Vous découvrirez tout cela en lisant attentivement ce qui suit. Soupe de boulettes fine et moelleuse


Comment préparer des boulettes de semoule moelleuses pour la soupe

Il est très important de mentionner qu'une fois que vous avez préparé la composition de boulettes, vous ne pouvez pas la laisser longtemps avant que les boulettes ne soient formées.
Si vous n'êtes pas sûr de la consistance de la composition de la boulette, n'oubliez pas qu'elle doit être suffisamment dense pour ne pas couler.
Si toutefois il arrive que la première boulette ajoutée à la soupe se désagrège (cela ne devrait pas, mais cela peut arriver si vous travaillez avec de gros œufs), ajoutez une autre cuillère à café de semoule dans la composition et mélangez ou laissez reposer la composition pendant 1 à 2 minutes. , puis réessayez.

Ingrédients nécessaires pour préparer les boulettes les plus moelleuses :

1. Séparez les œufs et battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils collent à la cible, puis retournez les jaunes sur les blancs d'œufs un par un, progressivement, suivi d'une pincée de sel.

2. Ajouter la semoule sous la pluie et mélanger soigneusement, afin de ne pas faire de grumeaux. Lorsque la composition devient suffisamment épaisse, faites tremper la cuillère à café dans la soupe puis prenez la cuillère à café de la composition avec la cuillère à café et abaissez la cuillère à café dans la soupe pour former les boulettes.

3. Continuez le processus jusqu'à ce que vous ayez formé toutes les boulettes et laissez-les bouillir à feu vif pendant quelques secondes.

4. Pour obtenir les boulettes de semoule les plus moelleuses, dès qu'elles ont bouilli, après avoir versé une tasse d'eau la plus froide possible, étalez sur toutes les boulettes, puis ajoutez le persil et éteignez le feu.


Soupe aux raviolis à jeun

La soupe aux boulettes de jeûne est simple et rapide et est extrêmement savoureuse. Bien sûr, le goût et la consistance des raviolis à jeun diffèrent des & # 8222s sweet & # 8221, mais cela ne les rend pas moins savoureux, c'est juste différent.

  1. Hacher finement l'oignon, la carotte, le panais, le céleri (vous pouvez râper les 3 derniers, même si c'est plus facile pour vous). Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika et laisser durcir dans une casserole haute jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter plus de 2 litres d'eau. Faire bouillir pendant 10-15 minutes.
  3. Pendant ce temps, prenez soin des boulettes de semoule. Mélanger la farine avec la semoule, la fécule et l'oignon finement haché avec un peu d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  4. Dès que la pâte est formée, formez les boulettes avec une cuillère et mettez-les immédiatement dans la casserole, à ébullition. (Si vous ne le faites pas et que vous laissez reposer la composition de boulettes, elles ressortiront fortes !)
  5. Laissez-les bouillir pendant 5 à 10 minutes, puis éteignez le feu. Ajoutez le persil haché, mettez le couvercle et laissez reposer encore 5 minutes.

Autres délicieuses recettes de soupe à jeun :

4 / 5 - 7 Commentaires)

Soupe de légumes aux raviolis à jeun

Ingrédients de la soupe : 2 carottes, 1 poivron, 2 oignons moyens, 1 panais, 1 céleri,, 1 cuillère à café d'épices (knorr, maggi, délicat, selon les préférences de chacun), 1 bouquet de persil vert ou mélèze, 50 ml d'huile

Ingrédients pour les boulettes: 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de semoule, sel et poivre au goût, 5 cuillères à soupe d'eau

Méthode de préparation: Dans une casserole mettre environ 2 litres d'eau bouillante avec un peu de sel. Lavez, nettoyez et hachez finement les légumes, puis portez à ébullition. Assaisonner la soupe aux épices selon les préférences de chacun, ajouter l'huile et laisser bouillir jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Préparation des boulettes. Dans un saladier, mélangez la farine avec la semoule, salez et poivrez puis ajoutez l'eau. Bien mélanger jusqu'à ce que la composition ressemble à une pâte épaisse. Après avoir bien fait bouillir tous les légumes, mettez une cuillère à café de la composition de boulette dans la soupe.

Laissez bouillir pendant environ 5 à 10 minutes, puis ajoutez les légumes verts finement hachés et éteignez le feu. Lorsque la soupe est prête, elle peut être servie chaude.


Soupe de légumes aux boulettes

Nous nettoyons les carottes, les pommes de terre, les poivrons et les oignons, les lavons, les coupons en deux et les mettons à bouillir avec 4 litres d'eau. Une fois que tout est cuit, sortez les légumes, raccourcissez-les et réservez-les pour une salade de bœuf.

Dans l'eau restante, coupez une carotte en rondelles, ajoutez plus d'eau (selon la quantité de soupe que l'on veut) et préparez la composition pour les boulettes. Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec du sel, puis ajoutez les jaunes et les 12 lg de semoule jusqu'à ce que la composition ne devienne ni dure ni molle (quand vous utilisez la fourchette sur le dessus, les rayures restent peu de temps :))).

Laissez reposer jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir. Pendant ce temps, ajoutez délicatement, au goût, ajoutez les boulettes et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter une autre tasse d'eau froide sur eux, l'huile de persil haché et éteindre le feu.


Vidéo: Soupe de tomates épicée à la semoule u0026 aux légumes #recette #végane (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Sumernor

    Excuse, la phrase est supprimée

  2. Alpha

    D'accord, de très bonnes informations

  3. Yoshi

    À mon avis, c'est évident. Je vous conseille d'essayer de regarder dans google.com

  4. Elwold

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis assuré. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  5. Totilar

    À mon avis. Votre avis est faux.

  6. Viramar

    Ils ont tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, parlez.



Écrire un message