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Le Sandwich Jalapeño Popper

Le Sandwich Jalapeño Popper


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Ce fromage grillé a du punch

Les poppers Jalapeño sont l'un de nos apéritifs de fête préférés absolus. Apportez le délice gluant et épicé de cette nourriture frite à votre fromage grillé.

Cette recette est une gracieuseté de Tillamook et Heidi Gibson & Nate Pollak de The American Grilled Cheese Kitchen à San Francisco.

Ingrédients

Pour la relish abricot-jalapeno :

  • 8 onces d'abricots de Californie séchés (ou Blenheim), hachés
  • 6 cuillères à soupe d'oignons blancs, coupés en dés
  • 4 piments jalapeño (tiges et graines enlevées), émincés
  • 2 piments serrano, nettoyés et émincés
  • 1/2 piment Habanero (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
  • 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de sel

Pour les sandwichs :

  • 4 cuillères à café de beurre salé (de préférence Tillamook), ramolli à température ambiante
  • 8 tranches de pain artisanal de haute qualité (comme un levain), tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre frais
  • 1/2 tasse de relish abricot-jalapeno
  • 8 morceaux de bacon, cuits
  • 8 tranches de fromage Monterey Jack, de préférence Tillamook

Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment faire ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment faire ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment faire ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

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Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)


Sandwich grillé au cheddar et aux piments jalapeño

Ce sandwich au cheddar grillé et au popper jalapeño est farci de fromage à la crème, de piment, d'ail, de cumin, de cheddar fort et de bacon. Tout comme ces poppers irrésistibles, vous avalez de la bière, sauf dans une sorte de sandwich riche et gluant.

Adapté de Claire Thomson | Nouvelles bases de la cuisine | Quadrille, 2019

"Heureux heureux heureux! Un gros sandwich gras de délice. C'est une sacrée approbation qui est venue de l'un de nos testeurs de recettes. Et il capture à peu près l'enthousiasme de tous ceux qui ont essayé ce sandwich inspiré au cheddar grillé et au popper jalapeño. Et bien qu'il faille de la bravade et une touche de génie pour trouver l'idée de cette brillante interaction de fromage à la crème acidulé, de bacon salé et de chili chaud, il ne faut pratiquement aucun effort pour que cela se produise dans votre cuisine. Fondant, ringard et de bonne humeur, en effet.–Jenny Howard

*REMARQUE : Comment préparer ce sandwich au fromage grillé aussi chaud (ou pas) que vous le souhaitez

Vous pouvez facilement régler la chaleur de ce sandwich au fromage grillé selon vos goûts. Turbo-chargez-le en utilisant 2 jalapeños complets pour le mélange de fromage à la crème. Vous pouvez également augmenter la chaleur globale en utilisant un fromage poivré ou en optant pour un fromage à la crème aromatisé au chili. Ou apprivoisez la chaleur en utilisant moins de piments et en enlevant tout ou partie des graines et des membranes avant de les hacher. (C'est là que réside la majeure partie du feu qui picote la langue.)