Poisson

Morue au poivron

Morue au poivron



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Les ingrédients

  1. Filet de morue 650 grammes
  2. Poivron rouge bulgare 1 pièce
  3. Poivron jaune bulgare 1 pièce
  4. Oignon 1 pièce
  5. 4 gousses d'ail
  6. Sel au goût
  7. Poivre citron au goût
  8. Persil frais 4 brins
  • Ingrédients principaux: Morue, Poivre

Inventaire:

Feuille, plaque de cuisson, couteau

Cuisine:

Étape 1: hachez les légumes.


Hacher l'oignon et l'ail en petits cubes, éplucher les graines et les hacher avec des pailles courtes.

Étape 2: faites cuire la morue au poivron.


Lavez et séchez le filet de morue et séchez avec des serviettes en papier. Divisez le filet en 4 parties.
Mettez chacun sur son propre papier d'aluminium, assaisonnez avec du poivre et du sel. Étaler l'oignon et l'ail sur le dessus.

Disposez des tranches de poivron.

Garnir une branche de persil, saler et poivrer à nouveau. Envelopper le papier d'aluminium hermétiquement, en scellant chaque morceau de filet séparément.
Envoyez le tout sur une plaque à pâtisserie préchauffé jusqu'à 180 degrés sur 30 minutes, environ. Après avoir élargi le papier d'aluminium, égouttez le bouillon obtenu et faites cuire le poisson à nouveau 5 minutes.

Étape 3: servez la morue cuite au poivron.


Servez de la morue chaude cuite au poivron et du riz ou une purée de pommes de terre crémeuse conviennent comme accompagnement.
Bon appétit!


Regardez la video: Recette de poisson salé aux poivrons et les épinards aux champignons #morue #makayabu #bacalhau (Août 2022).