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Tarte aux fraises et à la banane. Une recette simple pour la cuisson du thé!

Tarte aux fraises et à la banane. Une recette simple pour la cuisson du thé!


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Les ingrédients

La pâte

  1. Petits œufs 6 pcs. (50 gr. Pcs.) Ou 4 grands
  2. Huile végétale (ou beurre) 180 gr.
  3. Sucre 180 gr.
  4. Sucre vanillé 10 gr.
  5. Farine 250 gr.
  6. Poudre à pâte 10 gr.

Crème

  1. Crème sure 180 gr.
  2. Banane 100 gr.
  3. Sucre 2 cuillères à soupe

Couche de gelée

  1. Gelée pour gâteau 8 gr.
  2. Eau 250 ml.
  3. Sucre 2 cuillères à soupe
  4. Fraise 150 gr.
  5. Banane 2 pcs.
  • Ingrédients principaux: banane

Inventaire:

bol, mixeur, plat de cuisson, ragoût, cuillère, couteau, planche à découper

Cuisine:


Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant quelques minutes. Aujourd'hui, j'ai pris 6 petits œufs, si vous prenez de gros œufs, 4 pièces. sera suffisant.

Versez ensuite un mince filet d'huile végétale ou de beurre sans saveur, après l'avoir préalablement fondu et refroidi.

Tamiser la farine avec la levure chimique dans la masse d'oeufs et mélanger les ingrédients dans un mélangeur à basse vitesse.

Verser la pâte dans un plat de cuisson amovible d'un diamètre de 22 cm., Recouvrir le fond de papier sulfurisé.

Envoyer au four préchauffé à 170-180 * С. Cuire au four avant de tester un cure-dent sec. Avec le temps, cela prend 40-45 minutes. Si le dessus est très brun, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium. J'ai donc fait cuire 2 tartes.

Coupez le haut de la tarte et transformez-le en plat, j'ai un plat avec une petite empreinte, si votre plat est complètement plat, vous devez couper complètement le dessus pour qu'il soit uniforme et que vous n'ayez pas besoin de retourner quoi que ce soit.

À la seringue de 5 mètres cubes, coupez la partie avant et faites un évidement sur toute la surface du gâteau, en retirant la chair.

Pour le mélangeur de crème, tuez 200 gr. banane, 180 gr. crème sure et 2 cuillères à soupe du sucre. La crème est prête. Versez-le dans un sac de cuisine, coupez un coin et remplissez les trous du gâteau. La crème est immédiatement absorbée, il est donc nécessaire de refaire quelques trous.

Pendant une courte période, j'envoie le gâteau au réfrigérateur.

Préparez une couche de gélatine. Versez la gelée dans le faitout pour les gâteaux, incolore, selon les instructions sur l'emballage, ajoutez 2 cuillères à soupe. sucre et versez 250 ml. de l'eau. Porter à ébullition à feu moyen et retirer immédiatement du feu. Pendant que la masse de gelée refroidit un peu, coupez la banane en fines rondelles, coupez les fraises en 6-8 parties selon la taille.

Recueillir le gâteau dans un anneau fendu, en le fixant bien pour qu'il ne s'ouvre pas et que la couche de gelée ne coule pas.

Étalez les rondelles de fraise en cercle, d'abord dans un sens, puis dans le sens inverse. Ensuite, disposez les tranches de chevauchement de bananes. Décorez le milieu avec des fraises. Répartissez la masse de gelée légèrement refroidie sur les fruits, en commençant par le milieu; arrosez soigneusement, afin que les fruits ne bougent pas. Si vous remplissez la tarte de gelée juste retirée du feu, elle commencera partiellement à être absorbée dans la tarte, vous devez donc la refroidir un peu, le temps que je coupe le fruit était suffisant pour que la masse refroidisse légèrement. S'il fait très froid, la masse durcira immédiatement et ne sera pas très belle au final.

Puisque la masse durcit presque instantanément, décorez rapidement avec des feuilles de menthe et vous avez terminé!

De la même manière, j'ai cuit un deuxième gâteau, je l'ai décoré de bananes et de fraises.

Cette gelée durcit immédiatement, littéralement sous nos yeux, vous n'avez même pas besoin de la mettre au réfrigérateur et elle ne fond pas à température ambiante. Il coupe bien, les fruits restent en place, ne s'effondrent pas grâce à la gelée. Les gâteaux sont très savoureux, doux, juteux, beaux dans le contexte. Je recommande de cuisiner!




Commentaires:

  1. Omeet

    Bravo, cette phrase géniale vient d'être gravée

  2. Taugor

    Bravo, ce sont tout simplement une pensée magnifique

  3. Bransan

    Mais vous-mêmes, comprenez-vous?



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