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Gâteau aux pommes et aux coings

Gâteau aux pommes et aux coings


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Broyer les biscuits et les mélanger avec le sucre en poudre et ajouter le beurre fondu, bien mélanger.

Dans un plateau à parois amovibles, nous ajoutons des biscuits et avec une cuillère, nous pressons une couche d'épaisseur uniforme et la mettons au réfrigérateur.

Dans une casserole ajouter 800 g de pommes nettoyées et tranchées, les coings propres et coupés en morceaux, 150 g de sucre, 50 g de beurre et mettre sur le feu jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir sans écraser, ajouter la cannelle et laisser sur le feu 2 min .

Laisser refroidir un peu puis ajouter 1 sachet de gélatine hydratée dans l'eau froide et dissoute au bain de vapeur,

Bien mélanger et ajouter sur les biscuits, mettre au congélateur pendant environ 30 minutes,

Les pommes restantes sont ajoutées dans une casserole, avec le sucre restant, 20 g de beurre, le jus de citron et mises sur le feu jusqu'à ce qu'elles ramollissent bien, à la fin elles sont passées au mixeur jusqu'à obtenir une purée,

Mélanger la chantilly avec le cream cheese, ajouter la purée de pomme et 1 sachet de gélatine hydratée, bien mélanger et verser sur les pommes,

Réfrigérer quelques heures puis décorer de sauce caramel ou au choix,



Tarte aromatique aux pommes, potiron, coing et noix

Voici une délicieuse tarte parfumée aux pommes, potiron, coing et noix.

Ingrédients pour 2 plateaux
pâte : environ 700 g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3 g de sel, 10 g de levure, 2 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe de vinaigre
garniture 6 POMMES (3 tomates, 3 jaunes), une courgette pour la tarte, un gros coing, 300 g de cerneaux de noix, 200 g de sucre, une cuillère à soupe de cannelle
pour les plateaux graissés et la garniture : 200 ml d'huile, 100 g de sucre en poudre

Méthode de préparation
1. Préparez la pâte dans un bol, tamisez la farine et l'eau tiède dans laquelle j'ai ajouté et dissous, du sel, de la levure, du vinaigre et de l'huile. Dans un premier temps on la mélange à la cuillère, puis sur une assiette saupoudrée de farine, on pétrit une pâte élastique qu'on laisse reposer, recouverte d'un torchon, pendant environ 20 minutes.
2. Épluchez les courgettes et les graines, puis coupez-les en petits cubes, faites de même avec les coings et les pommes. Je passe les pommes à travers une grande râpe pour éviter de les oxyder. Faire griller les cerneaux de noix au micro-ondes pendant quelques minutes, laisser refroidir puis broyer avec un rouleau à pâtisserie. Mélanger les dés de citrouille, de pomme et de coing avec le sucre et la cannelle.
3. Casser des morceaux appropriés (de la taille d'une pomme) de la pâte puis sur la table de travail remise avec de la farine étaler de fines feuilles à la surface desquelles on étale en couche uniforme, la garniture aux fruits, sur laquelle on saupoudre ensuite des cerneaux de noix rouler légèrement à la main et placer le rouleau à côté du rouleau, dans la plaque, et lorsque la plaque est pleine, verser finement sur les rouleaux environ 100 ml d'huile et cuire la plaque au four préchauffé, environ 30 minutes, à droite chauffer jusqu'à ce qu'il dore bien. Nous coupons la tarte en morceaux appropriés, après qu'elle ait un peu refroidi et nous la saupoudrons de sucre en poudre. Servir après qu'il ait bien refroidi.
Bon appétit!


Gâteau à la confiture de coings

Simple : faire un gâteau de jeûne avec du coing et des raisins secs Dap, vous l'aurez deviné, je l'ai fait à partir de. Vous ne pouvez même pas imaginer comment vous pouvez cuisiner des recettes de gâteaux de Carême, des recettes de gâteaux de Carême. Pain d'épices aux bananes tranché avec confiture & #8211 Carême.

Mais la confiture de coing est la seule. La tarte aux pommes râpées et à la confiture de coings est un dessert parfait pour les périodes de jeûne, quelle que soit la saison où nous nous trouvons. Confiture de Mûre à la Coing (à jeun) & #8211 Dans un bol de la bonne taille, mettre la confiture, l'eau, le sel, le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde. Recette de gâteau à la confiture et aux copeaux de pâte, à jeun, idéale pour les jours de jeûne de l'année où l'on a envie d'un dessert maison. Je recommande d'utiliser de la confiture de coings, mais vous pouvez aussi la préparer avec des pommes râpées. C'est délicieux : Recette pour le POST Check le plus simple. Coing au four avec pommes et noix, recette rapide pour un dessert savoureux.

Sirop de cerises et confiture de griottes, recette 2 en 1. Garniture : 25 g de margarine, 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles. Gâteaux de Carême, idéaux surtout pour la période de Carême. Ingrédients : 70 ml d'huile, 350 gr. Garniture: Une citrouille appropriée, également appelée & bdquoplacintar & rdquo, 6-7 grosses pommes, 5-6 coings parfumés, 100 ml de vin blanc sec.

Moelleux, aromatique, vanillé… Section de tarte à jeun avec confiture magiun, confiture de noix.


Ingrédients Flaugnarde aux coings

  • 3 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 350 g de crème à 20% de matière grasse
  • 30g de farine
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2-3 cuillères à soupe de liqueur de pêche
  • 2 coings en poche (env. 500 g)


Méthode de préparation

Les fruits sont lavés, épluchés et râpés. Pressez le jus puis ajoutez le zeste de citron et d'orange râpé et le mélange d'épices et mélangez bien.

Préparez le dessus à part : séparez les blancs d'œufs du jaune, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajoutez le sucre en remuant constamment. Frotter les jaunes avec le sucre vanillé et la levure et les ajouter sur les blancs d'œufs battus. Ajoutez ensuite l'huile, les 3 cuillères à soupe d'eau chaude puis à la fin la farine en mélangeant petit à petit ou avec une cuillère à mélanger.

Nous ajoutons à cette composition les fruits aromatiques, en mélangeant doucement jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Mettre dans la plaque chemisée et mettre au four préchauffé à 170-175 degrés pendant 40-45 min. Nous vérifions avec un cure-dent si le plan de travail est cuit.


Gâteau aux pommes et aux coings

Ingrédients
-4 œufs, -250 gr de sucre, -250 gr de farine, -1 sachet de levure chimique, -1 sachet de sucre vanillé, -100 ml d'huile, -3 cuillères à soupe d'eau chaude, -une pincée de sel, -800 gr de pommes, -300 gr de coing (un gros coing), -l'écorce d'un citron râpé, -l'écorce d'une orange râpée, -1 cuillère à café de mélange d'épices (cannelle, muscade, clous de girofle, gingembre,, Glaçage : un glaçage au chocolat et un de caramel du Dr. Oetker., Noix râpées pour la décoration.

Difficulté: faible | Temps: 1h30


Préparation de la pâte

Mélanger le sucre avec l'huile jusqu'à ce que le sucre soit dilué, puis ajouter l'eau minérale, garante des pâtes levées et commencer à incorporer progressivement la farine.
Une pâte légèrement friable et pas très ferme en sortira.

Laisser reposer la pâte 10-15 minutes, puis la diviser en deux.

Une plus grande partie, que nous allons étaler dans la barquette et une plus petite, que nous allons étaler sur la garniture.

Préparation de la garniture aux pommes râpées et de la confiture de coings

Nous lavons les pommes et ne les épluchons que là où elles sont gâtées.

On met les pommes sur la râpe et on va les faire durcir un peu sur le feu jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et qu'un sirop se forme.

Ensuite, éteignez le feu et ajoutez la semoule et la cannelle. On met de la semoule en fonction du sirop qui reste.
Laissez refroidir la composition de pomme, puis mélangez-la avec de la confiture de coings.

Assemblage et cuisson de la tarte aux pommes râpées et confiture de coings

On étale la première feuille de pâte dans la plaque recouverte de papier cuisson (j'ai utilisé une plaque de 30/40 cm).

Placer la composition avec les pommes et les coings uniformément dessus, puis étaler l'autre feuille de pâte par-dessus.
Mettez la plaque au four pendant 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que la tarte aux pommes râpées et à la confiture de coings brunisse bien.


Gâteau aux pommes et coings - Recettes

Ingrédients pour la croûte :
- 250g de farine
- 250g de beurre froid du réfrigérateur, coupé en cubes
- 1 cuillère à café de sel
- 125 ml de lait froid

Dans le mixeur on met la farine et le sel, on les mélange un peu ensemble. Mettre ensuite le beurre, qui doit être bien froid et mélanger quelques fois sur le pulse jusqu'à obtention d'une pâte très friable. Ajoutez le lait (vous pouvez utiliser de l'eau très froide à la place du lait, mais le lait rend la pâte plus élastique et plus facile à étaler) et mélangez à nouveau, en pulsant, jusqu'à ce que la pâte soit liée si on la serre entre les doigts. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la refroidir pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prête. La pâte est travaillée dès sa sortie du réfrigérateur et étalée sur la planche tapissée de beaucoup de farine.

Ingrédients pour la garniture :
- 2 gros coings
- 50g de beurre
- 50g de zahat tos
- 150 ml d'eau
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour tartes (si vous n'en avez pas, utilisez de la cannelle)
- 5-6 grosses pommes
- jus de citron
- 100g de sucre
- sare cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de farine
- un jaune
- une cuillère à soupe de lait
- une cuillère à soupe de cassonade

Dans une grande poêle faire fondre le beurre, on y met les coings coupés en tranches fines, on met de l'eau, 50g de sucre et ½ cuillère à café d'épices. Bien mélanger, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter les coings jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau soit complètement évaporée. Mettez les pommes nettoyées et tranchées finement dans un grand bol, avec le jus de citron, le sel, le sucre (100g), la farine, les épices. Bien mélanger, puis ajouter les coings quand c'est prêt.

Retirez la pâte de la poêle, divisez-la en 2 parties égales, auxquelles nous donnons la forme d'un cercle. On met la moitié de la pâte sur l'assiette avec beaucoup de farine et on étale un cercle un peu plus grand que le plateau à tarte. Mettez la pâte dans le moule, mettez la garniture, posez sur la deuxième feuille de pâte. Appuyez sur les bords avec vos doigts ou une fourchette, puis coupez l'excédent de pâte avec des ciseaux de cuisine. Faire 4 entailles au milieu de la tarte, pour qu'elle n'explose pas à la cuisson.Enfourner la tarte à four chaud à 180°C, 30-35 minutes. Sortez ensuite la tarte du four et graissez-la avec le jaune d'œuf mélangé au lait, puis saupoudrez de cassonade et remettez-la au four encore 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

La tarte est meilleure servie tiède, avec une boule de glace à côté, mais je vous garantis qu'elle est tout aussi bonne froide ! Maintenant que la saison des tartes et tourtes en tout genre arrive, je vous propose de préparer à l'avance le mélange pour tartes et tourtes, ce qui est super pour le vin chaud, le pain d'épices et autres plats automne/hiver.


Vidéo: كيكة 2 بيضات بحشوة رهييبة معلكة تذووب بالفم حمااااااقو عليها ضيوفي وغتحماااااقو حتى انتما (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Muraco

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  2. Hiero

    Vous avez certainement raison. Dans ce document, je pense aussi, quelle est la pensée excellente.

  3. Duardo

    trouvé très drôle

  4. Binyamin

    Je pense que tu as tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.



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