Autre

Tarte au fromage et aux pêches

Tarte au fromage et aux pêches



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- bien écraser le fromage, ajouter le zeste de citron, les raisins secs bien lavés, les œufs battus séparément avec l'huile et enfin le sucre

- graisser un plateau avec de l'huile sur les bords et le recouvrir de 3-4 feuilles en laissant les bords les plus larges

- on verse les 2/3 de la garniture et dessus on fait 2 feuilles de tarte et on la saupoudre sur la composition de fromage dans le plateau, puis on place les pêches coupées en morceaux et dessus le reste de la composition

- après avoir placé toute la composition dans le plateau, on ramène sur la tarte les bords des feuilles que l'on a laissé plus longtemps sur la tarte et on met dessus deux autres feuilles que l'on arrose bien d'eau, puis on met le plateau au four chauffé à 180 degrés pendant 40 - 45 minutes



Tarte au fromage et aux pêches - Recettes

Jusqu'à mon arrivée à Tara Motilor, l'année dernière, j'avoue que je n'ai jamais été tenté par ces tartes, je ne sais pas pourquoi, mais ils ne semblaient pas savoir quoi. Eh bien, après avoir mangé, j'ai réalisé ce que j'avais perdu, et je voulais vraiment les préparer à la maison. J'ai eu l'occasion d'essayer différentes garnitures, mais j'ai surtout aimé celles au fromage et à l'oignon, et les enfants ont évidemment préféré celles aux myrtilles !
En tout cas, très bon, et ils sont très faciles à faire! J'ai fait 500 g de farine et j'ai obtenu six tartes, mon conseil est de doubler la quantité et de les faire à la fois avec la garniture salée et la garniture sucrée !

Au cas où vous vous demanderiez ce qu'est la dalle, c'est une pierre spéciale, sur laquelle ces tartes sont cuites. Je n'avais pas une telle pierre, mais je l'ai cuite sur une feuille épaisse. Vous pouvez utiliser une poêle en fonte ou à tuci au lieu d'une dalle.

N'oubliez pas que je vous attends sur la page facebook du blog ici, ou dans le groupe de discussion du blog ici ou sur instagram ici


Tartes au fromage et aux pêches

Les vacances d'hiver sont parmi les vacances les plus attendues de l'année. Ils apportent joie, paix et tranquillité, ils nous rendent meilleurs, plus généreux et plus proches de nos proches.
Maintenant à la fin de l'année, j'ai reçu un beau défi de mes amis Nourriture du soleil, pour préparer de délicieuses tartes pour des vacances de conte de fées.
La pensée m'a conduit aux classiques tartes aux ravas que je prépare chaque année à la Saint-Sylvestre.
J'ai donc choisi de faire ces tartes au fromage et aux pêches leur donnant la forme festive d'un sapin et des arbres à bonbons dans lesquels j'ai glissé des ravas.

Comment préparer ces cheesecakes et ces pêches

  • deux feuilles de pâte feuilletée
  • 500 g de fromage cottage doux
  • 150 g) sucre
  • un sachet de sucre vanillé bourbon
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de gris
  • une cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  • un jaune pour graissé
  • graines de sésame pour la décoration
  • sucre vanillé en poudre
  • une pincée de sel
    Remarque : Le coût total des ingrédients pour faire les 4 tartes et le sapin de Noël est estimé à 32 lei.
    Cela peut différer selon l'endroit où vous achetez les ingrédients.

Comment préparer des tartes avec ravase

Le fromage cottage est mélangé avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il acquière la consistance d'une crème homogène. Ajouter les œufs, la semoule, le sucre vanillé et le zeste de citron et continuer à mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mettez les pêches dans la compote dans une passoire et laissez jusqu'à ce que tout le liquide s'écoule puis essuyez légèrement avec une serviette en papier. Une partie est coupée en fines tranches pour les mettre dans la tarte aux sapins et une partie est coupée en deux pour les tartes & bdquobomboane de pom & rdquo
Le papier d'aluminium est placé sur le plan de travail saupoudré de farine et étalé légèrement avec la merde. Découpez un cercle d'un diamètre aussi grand que la feuille de papier le permet ou aussi grand que vous le souhaitez.

Découpez les bords du cercle en lanières donc sur la photo, placez le fromage au milieu en forme de cône, mettez 2-3 ravases (bien emballé) avec des messages dédiés à ceux qui vont manger des tartes et par dessus, mettez les tranches de pêches.
Pliez les bandes de pâte pour qu'elles s'entrelacent bien et prennent la forme d'un sapin. Graisser avec du jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame.

Le deuxième morceau de papier d'aluminium est découpé en rectangles égaux, placez le fromage, les ravas et dessus un quart de pêche.
Rassemblez les extrémités et nouez avec des bandes de pâte feuilletée donnant ainsi la forme de tartes aux bonbons aux arbres.

Cuire les tartes au four préchauffé à 190 degrés C pendant 30-40 min. jusqu'à ce que le papier d'aluminium soit bien doré.
Il se consomme chaud ou froid avec ses proches !!

Passez de belles vacances avec santé et joie !!

On vous attend avec nous sur la page Instagram .
Si vous essayez nos recettes et publiez sur Instagram, vous pouvez mettre le hashtag #bucatareselevesele, afin que nous puissions les voir aussi.
Vous pouvez également nous retrouver sur la chaîne Youtube - Chefs joyeux, où nous vous attendons pour vous abonner !!
Merci!!


Cheesecake aux pêches

Voici une nouvelle recette pour notre Concours envoyé par Ankamario : Cheesecake et pêches. Participez avec vos recettes d'âme ICI! Vous pouvez gagner une machine à pain ou un presse-agrumes.

250g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
125 g de beurre mou
1 ou
1 sucre vanillé

500 fromage blanc
300 g de pêches fraîches ou compotées
180g de sucre
3 oeufs
60 g d'amidon
1 cuillère à soupe de zeste de citron (râpé)


Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du robot et pétrir. Quand il se rassemble en 2-3 morceaux, sortez-le du bol et pétrissez un peu sur la table de travail. Nous la formons en boule, laissons refroidir pendant 20 minutes. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis la placer dans le moule beurré.
Piquez avec une fourchette (ce n'est pas ainsi que fonctionne le fond de voûte) et mettez la plaque dans le four préchauffé à 200°C pendant 7-8 minutes.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Ajouter le fromage cottage et le zeste de citron, mélanger. Ajouter la fécule, puis bien mélanger.
Une partie du fromage à la crème, nous le mettons sous forme de pâte.
Parsemer le dessus des pêches coupées en dés.

Versez le reste de la crème. Niveler et ajouter une autre couche de pêches, coupées en fines tranches, pour l'ornement puis mettre le plateau recouvert de papier aluminium,
au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
Découvrir la plaque, baisser la température à 170°C et laisser reposer encore 30-40 minutes.


Tarte au fromage et à l'aneth chez Panini Maker Breville

J'ai dit que je vais profiter au maximum de Panini Maker Breville et j'ai choisi de préparer une recette de Tarte au fromage et à l'aneth chez Panini Maker Breville.

Parce que j'ai encore des fringales à la maison et qu'ils veulent toujours autre chose et autre chose et du sucré et du salé, aujourd'hui je les ai ravis avec ces tartes.
J'avais un peu peur qu'ils ne cuisent pas à l'intérieur, mais il semble que j'ai eu peur en vain.
Il s'agit de rendre la feuille de tarte plus mince et nous n'aurons aucun problème.
Au lieu de cela, à la première tarte il m'a donné du fromage à l'extérieur, ça coulait un peu, mais à partir de la seconde j'ai ajusté la composition et tout s'est bien passé.

  • Pour la pâte :
  • 1 ou
  • 100 gr de beurre
  • 200 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 450-500 gr de farine
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • Pour remplissage:
  • 300 gr de fromage salé
  • 1 connexion à l'aneth
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 4-5 morceaux de tomates déshydratées

Temps de préparation : 50 minutes

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Voici comment nous préparons la recette de la tarte au fromage et à l'aneth chez Panini Maker Breville!

Pour la pâte, frottez le beurre avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Ajoutez ensuite l'œuf, mélangez, ajoutez le vinaigre, puis diluez le tout avec du lait tiède. On commence à incorporer progressivement la farine mélangée à la levure sèche.
J'ai utilisé un petit sachet de levure du Dr Oetker.
Pétrissez une pâte élastique et légèrement molle, mais non collante, que vous laissez lever pendant 30 minutes, couverte pour qu'aucune croûte ne se forme.

Si la levure est bonne, elle poussera immédiatement, mais cela dépend aussi de la farine utilisée.
J'utilise de la farine de pays, je m'y suis habituée et je n'en ai pas eu besoin d'une autre.
Pour la garniture, écrasez le fromage à la fourchette et mélangez-le avec de l'aneth haché, des tomates concassées et une cuillère à soupe de chapelure.

Comme je l'ai dit dans l'introduction, lors de la première tarte, le fromage a fondu et est sorti en quelque sorte, puis à partir de la seconde, j'ai ajouté de la chapelure.
Si je faisais la tarte au four, j'ajouterais de la semoule, mais j'avais peur que la semoule ne soit pas préparée sur l'appareil et que tu grinces des dents.
Divisez la pâte en quatre, ainsi que le fromage. Nous étalons deux fines feuilles de 2-3 mm, que nous remplissons de fromage et collons bien les bords.

J'ai fait des tartes aussi grosses que la taille du plateau de l'appareil.

Connectez l'appareil à l'alimentation et lorsque la LED verte s'allume, ajoutez la tarte. Nous fermons le couvercle et le laissons pour deux tours de programme.

D'accord, vérifions et voyons combien de temps il cuit.

Je les ai gardés comme ça, deux tours et ils ont très bien cuit.
Nous devons garder à l'esprit que les bords mûrissent aussi, et n'ayez pas peur qu'ils soient à l'extérieur, car ils mûrissent vraiment.

Ils sont très bons, surtout servis avec des légumes frais !

Dans la composition du fromage, vous pouvez ajouter de l'oignon rouge, des écailles hachées.
Ce Panini Maker Breville est très utile, il en fait beaucoup et je n'ai toujours pas testé tout ce que je m'apprêtais à faire !


Tarte au fromage et aux pêches - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 26 avril 2016 dans recettes au fromage recettes aux pêches recettes de pâques recettes de pâques | Commentaires : 0



L'un de nos desserts préférés au repas de Pâques juste après le gâteau est Pâques. Le plus populaire et le plus apprécié est le traditionnel Pâques, avec une pâte à gâteau et une garniture au fromage frais, le plus souvent avec des raisins secs. J'ai dévié un peu du traditionnel cette fois et j'ai remplacé les raisins secs par de délicieuses pêches de la compote. Evidemment j'ai utilisé la meilleure compote de mes amis Nourriture du soleil, sans conservateurs ni autres additifs !
Pâques s'est avéré merveilleux, avec un goût spécial et une saveur particulière due aux pêches, vous pouvez donc l'essayer en toute confiance !

Vous pouvez trouver plus de recettes de Pâques ici.
Vous pouvez trouver des recettes de gâteaux ici. Des recettes de Drob peuvent être trouvées ici. Vous pouvez trouver plus de recettes pour Pâques ici. (cliquez sur les mots soulignés pour les recettes)


Bobines avec du fromage

Même si cette année nous passerons Pâques à la maison, sans grand repas en famille réunie, cela ne veut pas dire que nous devrions avoir un repas de Pâques ennuyeux ! Recette de Bobines avec du fromage est idéal pour la table des fêtes ! & # x2665

Les rouleaux sont faciles à préparer, avec des feuilles de tarte Morarita, et dans le chapitre de la farce, nous pouvons utiliser ce que nous voulons ! J'ai choisi une garniture au fromage avec des oignons et de l'ail vert, car ils sont en haute saison et ils sont sensationnels! Que pouvez-vous utiliser d'autre pour les rouleaux de fromage? Découvrez ci-dessous!

Rouleaux de fromage - Comment utiliser correctement les feuilles de tarte Morarita

  • Je vous ai souvent parlé des feuilles de tarte de Morarita. Je les ai toujours sous la main au congélateur, car ils sont rapides, polyvalents, et le résultat est toujours exceptionnellement croustillant et doré !
  • Comment utilisons-nous les feuilles de tarte? Tout d'abord, il faut les décongeler correctement, sur le plan de travail de la cuisine jusqu'à ce qu'elles atteignent la température ambiante, mais elles sont encore froides. Ou mieux encore, décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Une fois le paquet ouvert, nous avons travaillé une feuille de tarte à la fois. Graisser chaque feuille avec du beurre fondu, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, avant de superposer une nouvelle feuille.
  • Lorsque vous travaillez avec un drap, il est important de garder le reste recouvert d'une serviette humide pour qu'il ne se dessèche pas et reste malléable.
  • Quelle que soit l'utilisation que l'on fait des feuilles, tartes sucrées ou salées, il est important de graisser la préparation aux œufs battus avant de la mettre au four. Ainsi la tarte sera dorée et croustillante.

Rouleaux au fromage - Tout ce que vous devez savoir sur la recetteâ & # x20AC; & # x2122;

  • J'ai choisi une farce au fromage cottage, que j'ai combinée avec des oignons et de l'ail vert.
  • Que peut-on mettre d'autre ? Tout d'abord, vous pouvez choisir votre fromage préféré ! Si vous optez pour la version fromage de vache, vous pouvez la mélanger avec des épinards, de la leurda, de la roquette, etc. Si vous optez pour la varinata sucrée, vous pouvez mélanger le fromage avec de la vanille, un œuf battu pour lier la composition, des raisins secs imbibés de rhum.
  • Vous pouvez utiliser du fromage à la crème mélangé avec du télémea ou du fromage râpé, du fromage à soufflet, des pommes de terre bouillies et de la purée à la fourchette, mélangée avec un peu d'oignon durci. Ou même une garniture de viande hachée !

Ingrédients pour 4 morceaux de Cola au fromage

  • un paquet était une tarte Morarita
  • 60g de beurre fondu
  • 300g de fromage de vache
  • 3 fils d'oignons verts
  • 3 soit ail vert
  • une cuillère à café d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
  • un oeuf pour la composition
  • 4 œufs durs et peints
  • un oeuf battu pour graisser les rouleaux
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Décongeler les feuilles de tarte. Préchauffer le four à 200°C et tapisser la plaque de papier cuisson.

Préparez la garniture : faites chauffer dans une cuillère à café d'huile d'olive l'oignon et l'ail coupés en lamelles, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Mélanger avec du fromage cottage, assaisonner de sel et de poivre au goût. On ajoute aussi un œuf qui va lier la composition.

Graisser chaque feuille avec du beurre fondu, puis la recouvrir de la deuxième feuille. Graisser à nouveau avec du beurre, mettre la 3ème feuille. Pour chaque rouleau, nous utilisons 3 feuilles de tarte.

Divisez la garniture en 4 parts égales. Nous mettons la garniture sur le bord, le long des feuilles de tarte. J'ai roulé serré pour faire un bâton. Nous enroulons la tarte autour de l'œuf peint pour former le rouleau.

Placer les rouleaux dans le moule. Les badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.

j'espère que la recette vous plaira Bobines avec du fromage autant que nous l'avons aimé ! Ensemble avec blé à moudre Nous vous souhaitons une Pâques paisible et belle avec vos prochesâ & # x20AC; & # x2122; Tarte au fromage feta et tomatesâ & # x20AC; & # x2122;


Recette de tartes au fromage à la poêle sans levure

Recette Cheesecake à la poêle sans levure. Tartes & #8222 sur galettes & #8221 (galettes paysannes) farcies de télémea, fromage à soufflet, boeuf ou pétri, queues d'oignons verts, aneth ou autres légumes verts. Ils peuvent aussi être farcis de pommes de terre aux oignons ou de choucroute. La recette de tarte la plus simple, pas chère et rapide & #8211 prête en 20 minutes.

Aujourd'hui, je me suis rappelé combien de temps s'était écoulé depuis la dernière fois que j'avais fait des tartes au fromage dans la poêle. J'en faisais assez souvent, mais d'une certaine manière, pendant quelques années, je les ai oubliés. Il y a longtemps ils étaient cuits sur une plaque de pierre, sur le foyer ou directement sur le poêle. Une vieille recette traditionnelle que toutes les grand-mères de Transylvanie connaissent. Les plus célèbres sont & # 8222tartes codrenesti& # 8221 qui sont fabriqués à Maramures mais ils ont aussi de la levure dans la composition (voir Adi Hadean). Je pense que l'origine de ces tartes remonte à l'Empire romain, elles ont donc plus de 2000 ans. Même le nom de la tarte vient de & # 8222placenta & # 8221 & # 8211 lb. latine.

Cette pâte à tarte sans levure s'utilise aussi à bâtons arabes et c'était aussi la première pâte à pizza. Plus tard, les comptoirs sont apparus la pizza malgré tout.

En Carême, vous pouvez remplir les tartes aux pommes de terre & # 8222rental & # 8221 aux oignons et paprika - pommes de terre paysannes & # 8211 recette ici. Ou avec du chou doux assaisonné d'un peu d'oignon et de cumin.

Je n'ai même pas bien mangé les tartes et j'ai commencé à écrire la recette pour ne pas les oublier. A partir des quantités ci-dessous, vous obtenez 8 tartes au fromage poêlées.


Recette de gâteau au fromage et aux pêches

700 g de pêches / nectarines, coupées en tranches

125 g de toux ancienne

100 g de confiture d'abricots chauffée et passée au tamis

100 g de biscuits digestifs écrasés

25 g d'amandes moulues

500 g de fromage cottage frais

4 cuillères à soupe de crème sure

2 gros œufs, séparés

50g de beurre

1 cuillère à soupe d'amidon

2 citrons, jus et zeste râpé

1 & # 8211 Beurrer et tapisser de papier le fond et les bords d'un moule (d'un diamètre de 20 cm). Faire fondre le beurre et ajouter les biscuits et les amandes, bien mélanger et presser le mélange en une couche, en fonction de la forme.

2 & # 8211 Préchauffer le four à 6 / 200ºC. Frotter le fromage cottage passé au tamis avec les jaunes, le jus et le zeste de citron râpé, la crème sure et la fécule, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter progressivement le sucre et continuer à battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que la mousse soit dure et brillante. Mélanger les deux compositions et verser le mélange dans le moule, sur la couche de biscuits. Lisser la surface avec le dos d'une cuillère.

3 & # 8211 Cuire au four pendant 50-60 minutes. Laisser refroidir dans le moule et réfrigérer 1 heure. Retirer le gâteau du moule et disposer les fruits dessus. Faites chauffer la confiture et versez-la sur le gâteau.


Vidéo: Tarte au gorgonzola et aux pêches (Août 2022).