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Le sucre

Le sucre



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De la lecture de ma grand-mère, des furséco-biscuits fragiles et sucrés très faciles à réaliser, qui ont fait le bonheur de mon enfance. Nous les avons appelés sacherlach à cause du sucre en poudre dont ils sont saupoudrés.

  • 2 gros œufs ou 3 plus petits
  • 3/4 tasse de sucre
  • 3/4 tasse d'huile
  • 1,5 à 2 tasses de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à café de levure chimique trempée au citron
  • zeste de vanille ou de citron
  • raisins secs ou morceaux de chocolat en option
  • sucre toux pt. saupoudré

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sucres :

Les œufs entiers sont battus avec du sucre jusqu'à dissolution. Ajouter l'huile progressivement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Mettez 1,5 tasse de farine, le sel, la levure chimique, la vanille et le coq. Si la pâte semble trop liquide, elle peut être remplie d'un peu de farine. Puis éventuellement hachés raisins secs / bec / noisettes.

La plaque du four est recouverte de papier sulfurisé huilé. Prenez des poids avec une cuillère à café et placez-les sur le plateau à distance, car ils grandissent et s'aplatissent. Saupoudrer chacun de sucre en poudre pour le rendre croustillant

Cuire à la bonne chaleur en prenant soin de ne pas le brûler. Ils sont retirés alors qu'ils sont encore dorés. Délicieux avec du café ou de la glace vanille !!


Vidéo: ibe - Sokeri feat. Cledos (Août 2022).