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Tarte sablée à la fraise

Tarte sablée à la fraise


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Afin de ne pas passer la saison des fraises sans faire un gâteau avec ces fruits hyper parfumés, j'ai choisi une recette simple et accessible à tous.

  • 3 oeufs
  • 300 g de yaourt
  • 300 gr de fraises
  • 300 gr de sucre
  • 400 gr de farine
  • 170 km d'huile
  • 30 gr d'amandes effilées
  • 2 cuillères à café de levure
  • une pincée de sel
  • essence de vanille

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Shortcake aux fraises :

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le yaourt, puis l'huile, la vanille et enfin la farine mélangée à la levure chimique et au sel.

2. Beurrez un plateau (25cmx35cm) avec un peu de beurre et tapissez-le de farine ou directement de papier cuisson. Versez la composition dans le bac. Des fraises coupées ou entières sont placées dessus (je les ai coupées car elles étaient très grosses). Enfin, placez les amandes effilées sur les fraises.

3. Cuire au four pendant 40-45 minutes. Nous faisons le test du cure-dent.

4. Lorsqu'il est prêt, retirez le plateau et laissez-le refroidir. Couper le gâteau à la forme désirée et saupoudrer de sucre.

Bon appétit!


Shortcake aux fraises de saison

Voici un mets de saison, appelé dans notre pays par Banat & quotsaum-pita & quot (la source allemande de la recette est évidente : & quotschaumpita & quot).

La pâte que j'ai utilisée est une pâte feuilletée très fine et convient à différentes garnitures, idéale même pour la cremeschnitte, par exemple.

Ingrédients pour 2 feuilles de pâte :

2 jaunes
400 grammes de farine
1 pincée de sel
100 ml d'eau minérale gazeuse
125 ml de yaourt gras

Pour l'emballage :

175 grammes de beurre ou de margarine (j'ai utilisé de la margarine & quot Unirea & quot)
30 grammes de farine

Pour le remplissage J'ai mélangé à grande vitesse dans un bol 3 blancs d'œufs battus avec 3 verres de sucre et 3 verres de fraises (verre 250 ml) jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Parce que je n'avais pas confiance dans la stabilité de cette mousse, j'ai hydraté 1 cuillère à soupe de gélatine granulée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide, je l'ai fait fondre au bain-marie et quand la gélatine a refroidi à température ambiante je l'ai incorporée dans la mousse, en ajoutant une autre verre de fraises entières. J'ai tout mis au frigo.

À partir de jaunes, d'eau minérale, de poudre de sel, de yaourt et de 400 grammes de farine, pétrissez une pâte lisse et élastique (si nécessaire, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de farine). La pâte est posée sur le plan de travail graissé à l'huile et divisée en 2 parties égales (je l'ai divisée en 4 car, je le répète, j'ai fait 4 feuilles).

Pétrir la margarine ou le beurre avec la farine (30 grammes) jusqu'à ce qu'elle soit incorporée - la farine n'a d'autre rôle que de faire mieux adhérer la pâte à la graisse.

Prélevez une partie de la pâte et étalez-la sur le plan de travail graissé à l'huile en une feuille carrée :

La moitié de la quantité de beurre ou de margarine est répartie uniformément sur toute la surface de la feuille, puis découpez deux entailles de chaque côté du carré, sans les détacher complètement :

Plier en deux - d'abord les plus petits carrés dans les coins :

A chaque fois il est recouvert du côté opposé à celui précédemment plié :

Une fois les coins froncés au milieu, continuez de plier avec les carrés restants au milieu des côtés, en recouvrant à chaque fois un carré déjà plié avec son opposé :

Chaque morceau de pâte emballée est placé sur une plaque avec le côté vers lequel les plis ont été faits, emballé et laissé pendant 15 minutes au réfrigérateur :

Au bout de 15 minutes, posez-la sur le plan de travail bien graissé à l'huile, avec la partie sur laquelle les plis ont été faits vers le haut, graissez légèrement (au pinceau) avec de l'huile et cette surface et étalez à nouveau la pâte en forme de carré en faisant des encoches .identique :

Plier à l'identique et réfrigérer environ 30 minutes.

Passé ce temps, étalez la pâte (comme pour le deuxième pliage, en graissant à l'huile) dans une feuille de la taille requise (j'ai fait la tarte dans un plateau de 40/28 cm). Avec un couteau bien aiguisé, j'ai coupé les bords de la feuille.

J'ai roulé la feuille sur le rouleau à pâtisserie et roulé le rouleau à pâtisserie sur le plateau, plaçant ainsi la pâte à sa place, je l'ai perforée avec une fourchette et l'ai mise dans le four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle brunisse (15-20 minutes) :

Pour la deuxième feuille j'ai fait de même, seulement je l'ai divisée en carrés convenables (au nombre de 15) avant la cuisson.

J'ai rempli les plaques cuites et refroidies de mousse de fromage cottage, laissé le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir et saupoudré la surface de sucre en poudre :


Shortcake aux fraises de saison

Voici une délicatesse de saison, appelée dans notre pays par Banat & quotsaum-pita & quot (la source allemande de la recette est évidente : & quotschaumpita & quot).

La pâte que j'ai utilisée est une pâte feuilletée très fine et convient à différentes garnitures, idéale même pour la cremeschnitte, par exemple.

Ingrédients pour 2 feuilles de pâte :

2 jaunes
400 grammes de farine
1 pincée de sel
100 ml d'eau minérale gazeuse
125 ml de yaourt gras

Pour l'emballage :

175 grammes de beurre ou de margarine (j'ai utilisé de la margarine & quot Unirea & quot)
30 grammes de farine

Pour le remplissage J'ai mélangé à grande vitesse dans un bol 3 blancs d'œufs battus avec 3 verres de sucre et 3 verres de fraises (verre 250 ml) jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Parce que je n'avais pas confiance dans la stabilité de cette mousse, j'ai hydraté 1 cuillère à soupe de gélatine granulée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide, je l'ai fait fondre au bain-marie et quand la gélatine a refroidi à température ambiante je l'ai incorporée dans la mousse, en ajoutant une autre verre de fraises entières. J'ai tout mis au frigo.

À partir de jaunes, d'eau minérale, de poudre de sel, de yaourt et de 400 grammes de farine, pétrissez une pâte lisse et élastique (si nécessaire, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de farine). La pâte est posée sur le plan de travail graissé à l'huile et divisée en 2 parties égales (je l'ai divisée en 4 car, je le répète, j'ai fait 4 feuilles).

Pétrir la margarine ou le beurre avec la farine (30 grammes) jusqu'à ce qu'elle soit incorporée - la farine n'a d'autre rôle que de faire mieux adhérer la pâte à la graisse.

Prélevez une partie de la pâte et étalez-la sur le plan de travail graissé à l'huile en une feuille carrée :

La moitié de la quantité de beurre ou de margarine est répartie uniformément sur toute la surface de la feuille, puis découpez deux entailles de chaque côté du carré, sans les détacher complètement :

Plier en deux - d'abord les plus petits carrés dans les coins :

A chaque fois il est recouvert du côté opposé à celui précédemment plié :

Une fois les coins froncés au milieu, continuez de plier avec les carrés restants au milieu des côtés, en recouvrant à chaque fois un carré déjà plié avec son opposé :

Chaque morceau de pâte emballée est placé sur une plaque avec le côté vers lequel les plis ont été faits, emballé et laissé pendant 15 minutes au réfrigérateur :

Au bout de 15 minutes, placez-la sur le plan de travail bien graissé à l'huile, avec la partie sur laquelle les plis ont été faits vers le haut, graissez légèrement (au pinceau) avec de l'huile et cette surface et étalez à nouveau la pâte en forme de carré en faisant des encoches .identique :

Plier à l'identique et réfrigérer environ 30 minutes.

Passé ce temps, étalez la pâte (comme pour le deuxième pliage, en graissant à l'huile) dans une feuille de la taille requise (j'ai fait la tarte dans un plateau de 40/28 cm). Avec un couteau bien aiguisé, j'ai coupé les bords de la feuille.

J'ai roulé la feuille sur le rouleau à pâtisserie et roulé le rouleau à pâtisserie sur le plateau, plaçant ainsi la pâte à sa place, je l'ai perforée avec une fourchette et l'ai mise dans le four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle brunisse (15-20 minutes) :

Pour la deuxième feuille j'ai fait de même, seulement je l'ai divisée en carrés convenables (au nombre de 15) avant la cuisson.

J'ai rempli les plaques cuites et refroidies de mousse de fromage cottage, laissé le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir et saupoudré la surface de sucre en poudre :


Tarte sablée à la fraise

Mode de préparation : Les fraises sont placées dans un bol en verre avec du sucre et de l'eau et mélangées. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir. Sortir du réfrigérateur 20 minutes avant de servir.

Crème fouettée: Mettre la crème dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'elle commence à prendre. Ajouter le sucre et la vanille et mélanger continuellement jusqu'à ce qu'il double de volume.

Des biscuits: Dans un bol en verre, mélanger la farine, la levure, crème au chocolat, sel et sucre. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez, mais pas à grande vitesse. Le gâteau est posé sur une surface sur laquelle vous avez préalablement saupoudré de farine. Étalez la farine et coupez-la en cercles avec un verre moyen. Recouvrez les moules de beurre et mettez-les au four préchauffé pendant 25 minutes. Laisser ensuite refroidir.

Oubliez maintenant tout type de régime ! Mettez la crème fouettée et la sauce aux fraises sur les biscuits. Les biscuits recouverts sont coupés en deux et placés sur une grande assiette. Arrosez le tout de jus de fraise puis ajoutez à nouveau la chantilly. Recouvrir ensuite d'autres demi-biscuits. Sers immédiatement.


Gâteau renversé avec des biscuits et des fraises

Et j'ai fait un délicieux dessert avec des fruits de saison. Partant d'une vieille idée de gâteau que ma mère faisait avec des biscuits, des pommes et un dessus moelleux, j'ai fait ce gâteau avec des biscuits digestifs, des fraises et un dessus différent que j'aime plus que celui comme la génoise :)). J'ai beaucoup aimé ce que j'ai fait et j'ai l'habitude de vous répéter que je le recommande pour le petit déjeuner à côté du café.
Et d'ailleurs, même aujourd'hui quand je suis allé prendre un café en ville le matin, je me suis rendu compte qu'en fait il n'y a pas d'endroit dans toute la ville où l'on peut servir un bon gâteau fait maison à côté du café. Oh, comme j'aimerais pouvoir offrir quelque chose comme ça, mais & # 8230. Je rêve toujours & # 8230

Pour le gâteau renversé avec des biscuits et des fraises il nous faut :

  • 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
  • 150 gr de biscuits digestifs
  • 500 gr de fraises
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Roche:
  • 125 gr de beurre
  • 110 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de semoule (environ 45 gr)
  • 250 gr de farine
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • Pour saupoudrer : une cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation Gâteau renversé avec biscuits et fraises

Lavez les fruits et retirez les tiges et laissez-les égoutter.
Bien graisser le plateau (j'ai utilisé un carré d'environ 23-24 cm) avec du beurre et tapisser le fond du plateau avec les biscuits écrasés. Je les ai écrasés très facilement à la main, ils n'ont pas besoin de robot culinaire.
Placer les fruits sur les biscuits, coupés en tranches s'ils sont plus gros ou entiers s'ils sont plus petits. Saupoudrer de sucre vanillé sur les fruits. Et si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter un œuf à la fois et continuer à mélanger. Ajouter ensuite la semoule, le lait et petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Nous mettons la composition obtenue avec une cuillère sur le fruit et la nivelons.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.


Gâteau avec mousse de fraise et dessus marbré

Le gâteau à la mousse de fraise et au dessus marbré est un gâteau frais, aigre-doux et beau à la fois.

Il est assez facile à préparer et aura un succès garanti auprès des amateurs de gâteaux aux fruits.

Au départ, je voulais faire le comptoir comme ça Vérifiez en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao, mais j'ai raté la noix de coco.

Je me suis donc limité à ce plan de travail marbré ou plan de travail zébré, qui s'est avéré très joli, a donné une note particulière au gâteau.


Gâteau renversé avec des biscuits et des fraises

Et j'ai fait un délicieux dessert avec des fruits de saison. Partant d'une vieille idée de gâteau que ma mère faisait avec des biscuits, des pommes et un dessus moelleux, j'ai fait ce gâteau avec des biscuits digestifs, des fraises et un dessus différent que j'aime plus que celui comme la génoise :)). J'ai beaucoup aimé ce que j'ai fait et j'ai l'habitude de vous répéter que je le recommande pour le petit déjeuner à côté du café.
Et d'ailleurs, même aujourd'hui quand je suis allé prendre un café en ville le matin, je me suis rendu compte qu'en fait il n'y a pas d'endroit dans toute la ville où l'on peut servir un bon gâteau fait maison à côté du café. Oh, comme j'aimerais pouvoir offrir quelque chose comme ça, mais & # 8230. Je rêve toujours & # 8230

Pour le gâteau renversé avec des biscuits et des fraises il nous faut :

  • 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
  • 150 gr de biscuits digestifs
  • 500 gr de fraises
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Roche:
  • 125 gr de beurre
  • 110 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de semoule (environ 45 gr)
  • 250 gr de farine
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • Pour saupoudrer : une cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation Gâteau renversé avec biscuits et fraises

Lavez les fruits et retirez les tiges et laissez-les égoutter.
Bien graisser le plateau (j'ai utilisé un carré d'environ 23-24 cm) avec du beurre et tapisser le fond du plateau avec les biscuits écrasés. Je les ai écrasés très facilement à la main, ils n'ont pas besoin de robot culinaire.
Placer les fruits sur les biscuits, coupés en tranches s'ils sont plus gros ou entiers s'ils sont plus petits. Saupoudrer de sucre vanillé sur les fruits. Et si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter un œuf à la fois et continuer à mélanger. Ajouter ensuite la semoule, le lait et petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Nous mettons la composition obtenue avec une cuillère sur le fruit et la nivelons.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.


Shortcake aux fraises de saison

Voici un mets de saison, appelé dans notre pays par Banat & quotsaum-pita & quot (la source allemande de la recette est évidente : & quotschaumpita & quot).

La pâte que j'ai utilisée est une pâte feuilletée très fine et convient à différentes garnitures, idéale même pour la cremeschnitte, par exemple.

Ingrédients pour 2 feuilles de pâte :

2 jaunes
400 grammes de farine
1 pincée de sel
100 ml d'eau minérale gazeuse
125 ml de yaourt gras

Pour l'emballage :

175 grammes de beurre ou de margarine (j'ai utilisé de la margarine & quot Unirea & quot)
30 grammes de farine

Pour le remplissage J'ai mélangé à grande vitesse dans un bol 3 blancs d'oeufs battus avec 3 verres de sucre et 3 verres de fraises (verre 250 ml) jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Parce que je n'avais pas confiance dans la stabilité de cette mousse, j'ai hydraté 1 cuillère à soupe de gélatine granulée dans 2 cuillères à soupe d'eau froide, je l'ai fait fondre au bain-marie et quand la gélatine a refroidi à température ambiante je l'ai incorporée dans la mousse, en ajoutant une autre verre de fraises entières. J'ai tout mis au frigo.

À partir de jaunes, d'eau minérale, de poudre de sel, de yaourt et de 400 grammes de farine, pétrissez une pâte lisse et élastique (si nécessaire, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de farine). La pâte est posée sur le plan de travail graissé à l'huile et divisée en 2 parties égales (je l'ai divisée en 4 car, je le répète, j'ai fait 4 feuilles).

Pétrir la margarine ou le beurre avec la farine (30 grammes) jusqu'à ce qu'elle soit incorporée - la farine n'a d'autre rôle que de faire mieux adhérer la pâte à la graisse.

Prélevez une partie de la pâte et étalez-la sur le plan de travail graissé à l'huile en une feuille carrée :

La moitié de la quantité de beurre ou de margarine est répartie uniformément sur toute la surface de la feuille, puis découpez deux entailles de chaque côté du carré, sans les détacher complètement :

Plier en deux - d'abord les plus petits carrés dans les coins :

A chaque fois il est recouvert du côté opposé à celui précédemment plié :

Une fois les coins rassemblés au milieu, continuez de plier avec les carrés restants au milieu des côtés, en recouvrant à chaque fois un carré déjà plié avec son opposé :

Chaque morceau de pâte emballée est placé sur une plaque avec le côté vers lequel les plis ont été faits, emballé et laissé pendant 15 minutes au réfrigérateur :

Au bout de 15 minutes, posez-la sur le plan de travail bien graissé à l'huile, avec la partie sur laquelle les plis ont été faits vers le haut, graissez légèrement (au pinceau) avec de l'huile et cette surface et étalez à nouveau la pâte en forme de carré en faisant des encoches .identique :

Plier à l'identique et réfrigérer environ 30 minutes.

Passé ce temps, étalez la pâte (comme pour le deuxième pliage, en graissant à l'huile) dans une feuille de la taille requise (j'ai fait la tarte dans un plateau de 40/28 cm). Avec un couteau bien aiguisé, j'ai coupé les bords de la feuille.

J'ai roulé la feuille sur le rouleau à pâtisserie et roulé le rouleau à pâtisserie sur le plateau, plaçant ainsi la pâte à sa place, je l'ai perforée avec une fourchette et l'ai mise dans le four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elle brunisse (15-20 minutes) :

Pour la deuxième feuille j'ai fait de même, seulement je l'ai divisée en carrés convenables (au nombre de 15) avant la cuisson.

J'ai rempli les plaques cuites et refroidies de mousse de fromage cottage, laissé le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir et saupoudré la surface de sucre en poudre :


Fraise ecler - site plone

Recette de gâteau Ecler & # 8211 LauraSweets. Aujourd'hui je vous montre une recette de gâteau ecler. Qui n'a jamais goûté un éclair et ne sait pas à quel point c'est bon ! Gâteau éclair à la crème vanille - Gâteau Karpatka - Gâteau ecler sur le plateau - Recette originale et traditionnelle de la cuisine polonaise. L'idée géniale de ce gâteau Ecler & #8211 est en fait un excellent gâteau Ecler, mais avec moins de travail que les éclairs classiques. A quelle température cuisent les éclairs et combien de temps ? Recettes d'Eclaire et de choux à la crème. La recette unique des éclairs aux fraises et à la confiture de cerises est la vérité. Les éclairs aux fraises sont faciles à préparer. Nous vous invitons à regarder ci-dessous notre vidéo recette d'ecla corina avec des cookies :. Ingrédients pour le gâteau : 400 g de feuilles de tarte fines, 500 g de.

J'ai rempli 20 éclairs de crème au chocolat et les ai laissé refroidir. Placer le fond de pâte à éclairs sur une assiette et placer l'anneau autour. Une recette d'eclaughter maison avec crème de fraise et glaçage.

Ingrédients : beurre, œuf entier, crème mascarpone, gelée fluide de fraise 8%, glaçage naturel, sucre. Les coquilles d'ecler sont sectionnées dans le sens de la longueur et fourrées de crème vanille et. C'est un gâteau fait de pâte fourrée de crème à la vanille et de fraises.


Gâteau renversé avec des biscuits et des fraises

Et j'ai fait un délicieux dessert avec des fruits de saison. Partant d'une vieille idée de gâteau que ma mère faisait avec des biscuits, des pommes et un dessus moelleux, j'ai fait ce gâteau avec des biscuits digestifs, des fraises et un dessus différent que j'aime plus que celui comme la génoise :)). J'ai beaucoup aimé ce que j'ai fait et j'ai l'habitude de vous répéter que je le recommande pour le petit déjeuner à côté du café.
Et d'ailleurs, même aujourd'hui quand je suis allé prendre un café en ville le matin, je me suis rendu compte qu'en fait il n'y a pas d'endroit dans toute la ville où l'on peut servir un bon gâteau fait maison à côté du café. Oh, comme j'aimerais pouvoir offrir quelque chose comme ça, mais & # 8230. Je rêve toujours & # 8230

Pour le gâteau renversé avec des biscuits et des fraises il nous faut :

  • 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser le moule
  • 150 gr de biscuits digestifs
  • 500 gr de fraises
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Roche:
  • 125 gr de beurre
  • 110 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de semoule (environ 45 gr)
  • 250 gr de farine
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • Pour saupoudrer : une cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation Gâteau renversé avec biscuits et fraises

Lavez les fruits et retirez les tiges et laissez-les égoutter.
Bien graisser le plateau (j'ai utilisé un carré d'environ 23-24 cm) avec du beurre et tapisser le fond du plateau avec les biscuits écrasés. Je les ai écrasés très facilement à la main, ils n'ont pas besoin de robot culinaire.
Placer les fruits sur les biscuits, coupés en tranches s'ils sont plus gros ou entiers s'ils sont plus petits. Saupoudrer de sucre vanillé sur les fruits. Et si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de sucre.

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter un œuf à la fois et continuer à mélanger. Ajouter ensuite la semoule, le lait et petit à petit la farine mélangée à la levure chimique. Nous mettons la composition obtenue avec une cuillère sur le fruit et la nivelons.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.


Recette simple de gâteau éponge moelleux aux fraises pleine de fraises

Recette simple de gâteau éponge moelleux aux fraises pleine de fraises. Gâteau moelleux aux fraises. Comment faire une génoise aux fraises sans levure chimique ? Recettes de gâteaux aux fruits. Recettes de fraises.

Le gâteau aux fraises simple a vraiment beaucoup de fraises ! Dans chaque morceau, vous devez trouver des tranches de fraises parfumées et la pâte à gâteau éponge doit être moelleuse et légère comme un nuage (pas épaisse).

Pendant le long été, je fais souvent ce genre de gâteau aux fruits moelleux, selon la saison. Je commence par le gâteau aux fraises, la rhubarbe, puis viennent les abricots, les pêches, les cerises, les griottes, les prunes, etc. (Je vous laisse avec plusieurs recettes à la fin). Le simple gâteau aux cerises a été testé par des millions de lecteurs & # 8211 la recette ici.

Ma recette est une vieille recette familiale. Cette excellente pâte aux 4 œufs ne contient que 250 g de farine et plus de 500 g de fraises. Dans la famille on l'appelle "génoise" bien qu'elle contienne aussi un peu d'huile. Bien sur je n'utilise PAS de levure chimique parce que l'air dans les blancs d'œufs battus est l'agent de croissance naturel. Les arômes de vanille et de zeste de citron râpé ne manquent pas à la composition et, comme vous pouvez le constater, le fruit reste à la surface du gâteau (ne coule pas) bien que la pâte soit fine et mousseuse (pas collante et dense).

Des quantités ci-dessous résulte un plateau de 18 & # 21528 cm avec un simple gâteau aux fraises ou une génoise moelleuse aux fraises.


Vidéo: YOGURT mousse cake with berries and JELLY! Blueberry cake! Fast and delicious! (Mai 2022).