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Recette de crêpes moelleuses au bacon et aux champignons

Recette de crêpes moelleuses au bacon et aux champignons


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recette de crêpes moelleuses

J'ai commencé par la garniture : j'ai coupé les lardons en cubes, j'ai égoutté les champignons et je les ai émincés plus petits, puis j'ai émincé l'oignon et je l'ai mis à mijoter dans de l'huile et un peu d'eau.

Quand l'oignon a pénétré, j'ai ajouté le bacon, puis les champignons. Je les ai recouverts et laissés frire quelques minutes (environ 10), puis j'ai assaisonné, j'ai mis du persil haché et je les ai mis dans une passoire pour les égoutter.

Pour les crêpes, j'ai battu les œufs avec un peu de sel, j'ai mis le lait et la farine avec la levure.

J'ai fait chauffer la poêle en téflon puis j'ai fait frire des deux côtés. 8 crêpes moelleuses sont sorties. Je me suis arrêté un peu de la composition des crêpes pour la partie finale.

Après avoir égoutté l'excès d'huile du bacon et des champignons, j'en ai étalé 3 cuillères à soupe sur les crêpes, j'ai roulé en insérant un peu les bords à l'intérieur, j'ai traversé la composition arrêtée des crêpes, puis à travers la chapelure et j'ai frit en allumant tous les côtés.

J'ai servi chaque membre de la famille avec deux crêpes.



Une craita dans la cuisine

Il est inévitable que des pensées brûlantes ne vous viennent pas à l'esprit pendant que vous mangez des plats faits maison.

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Crêpes gratinées, farcies aux champignons et sauce à la crème sure

J'ai suivi à la lettre la recette de base, les crêpes ont été préparées selon ma recette de crêpes.
Comme vous pouvez le voir, la garniture est à jeun, si vous renoncez à la sauce et que les crêpes sont également faites à jeun, la préparation sera également entièrement à jeun, et avec cela vous aurez de l'appétit et augmenterez en cuisine et en savourant !

Crêpes farcies aux champignons

Ingrédient:
une portion de crêpes, recette ici
500g de champignons,
un oignon moyen,
sel à l'ail,
poivre,
aneth,
huile,
une cuillère à soupe de farine,
un verre d'eau
FROMAGE
yaourt

Préparez la composition de crêpes et laissez reposer pendant que nous préparons la garniture.
Épluchez les champignons, ou lavez-les avec une éponge (comme vous préférez), hachez-les et faites de même avec l'oignon et les verts, broyez l'ail et ajoutez-le à la composition au goût.
Faire frire dans de l'huile d'oignon chaude, puis les champignons, les légumes verts, l'ail,


dissoudre la farine dans l'eau et verser sur les champignons, laisser bouillir 10 minutes à feu doux. Salez et poivrez et déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque galette


et rouler.Placer dans un moule graissé avec de la margarine,


fromage râpé dessus.


Conserver au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien doré et servir avec une sauce à base de yaourt, de l'ail au goût, du sel et une pincée d'huile d'olive.


CRÊPES FARCIES AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BECHAMEL I Valerie's Food

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui j'ai préparé des CRÊPES FARCIES AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BECHAMEL. La garniture est crémeuse, parfumée et très délicieuse. J'espère qu'elles vous plairont et que vous les préparerez avec plaisir. Je vous souhaite une journée savoureuse et appétissante!

Toute la recette - https://valeriesfood.md/blog/clatite-umplute-cu-ciuperci-si-sos-bechamel-i-reteta-video/
Pour plus de recettes, visitez - https://valeriesfood.md/

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Musique d'introduction par JQ Maxim - https://soundcloud.com/jqmaxim/

Musique : Kevin MacLeod - Daily Beetle

Daily Beetle de Kevin MacLeod est sous licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Artiste : http://incompetech.com/

Crêpes FARCIES AUX CHAMPIGNONS ET SAUCE BECHAMEL I Valerie's Food channel Valerie's Food


Ingrédients Crêpes

  • 3 oeufs
  • 300 grammes de farine
  • 300 ml. de lait
  • 250-300 ml. d'eau minérale
  • 3 cuillères à soupe & # 8211 50 grammes & # 8211 beurre fondu (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • facultatif : 1-3 (maximum) cuillères à soupe de sucre
  • arômes (uniquement si vous faites des crêpes fourrées sucrées) : 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron râpé (si vous aimez)
  • En plus : environ 50 ml. d'huile de friture

A propos de la composition des crêpes

Tout d'abord, je tiens à souligner que la pâte à crêpes est très adaptable : vous n'avez pas de lait ? C'est bon, il suffit de faire les crêpes avec de l'eau minérale. Elles sortiront peut-être encore plus tendres que celles au lait, la différence de goût sera minime, seules les crêpes seront un peu plus poreuses, avec une texture spongieuse. Vous n'avez pas 3 œufs ? Il va bien avec 2 aussi. Peut-être même avec un gros œuf ou 1 œuf et 1 blanc d'œuf, 1 œuf et deux jaunes etc.

Si vous n'avez pas d'eau minérale et que vous pouvez la remplacer par de l'eau plate ou du lait. Une chose merveilleuse est que les crêpes à jeun sont tout aussi bonnes : renoncez à l'œuf, renoncez au lait, ne gardez que de la farine, de l'eau minérale et un peu d'huile, de bonnes crêpes en sortiront qui avec une bonne confiture seront un délice.


- & frac12 kg de pommes de terre
- 2 oeufs
- persil
- sel
- poivre

Épluchez les pommes de terre crues, lavez-les et mettez-les sur la râpe à gros trous. Égouttez-les dans votre main, ajoutez du sel et du poivre au goût et un peu de persil vert haché.

Préparez une pâte à crêpes à partir d'œufs (2 œufs par & frac12 kg de pommes de terre). Mélanger la pâte avec les pommes de terre.

Mettez une casserole avec une cuillère à soupe de saindoux ou d'huile sur la cuisinière et laissez fondre. Prenez la composition avec une cuillère à café et mettez-la dans la casserole, en la laissant dorer pendant 10 minutes des deux côtés.

Savoureux, esthétiques et faciles à réaliser, ces apéritifs végétariens ils vous raviront !


Recette de crêpes moelleuses au bacon et aux champignons - Recettes












Par http://retetegg.blogspot.com/
Parfois, nous manquons d'idées, avons faim et n'avons pas beaucoup de choix dans le réfrigérateur et faisons diverses combinaisons.

Un soir vers 23 heures, mon amie Raisa était dans la situation ci-dessus. Il ne savait pas quoi combiner pour obtenir un dîner tardif mais savoureux et il m'a demandé une idée (en fonction des ingrédients qu'il m'a dit qu'il avait dans le réfrigérateur). Je lui ai suggéré de faire des crêpes rapides avec de la bière, auxquelles elle a ajouté du fromage râpé pour plus de saveur.

Pendant qu'on parlait du bordel (elle entre 2 tours de crêpes) j'ai aussi eu une fringale. Parce que je ne mange pas le soir après 7 heures (et il était déjà presque minuit), le lendemain j'ai aussi testé les crêpes à la bière et au fromage. une folie (dans le bon sens).

Dans une poêle chaude, j'ai fait cuire les crêpes (je les ai rendues un peu plus épaisses que d'habitude, elles ont donc eu besoin de plus de temps pour cuire). Mais je peux honnêtement dire qu'ils valent tout le temps du monde parce qu'ils sont méga savoureux.

Je les ai servis chauds avec du fromage râpé sur le dessus et environ 2 saucisses semi-fumées avec du ketchup. Je vais simple ou avec une sauce que vous aimez plus :)


Champignons farcis au four & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

Mes chéris, qu'en est-il de certains des champignons farcis, délicieux et parfumé ? Je veux partager avec vous ma recette de des champignons farcis, celui que je prépare depuis longtemps pour ma famille et que je ne changerai jamais. Les champignons sortent très savoureux et parfumés, la garniture est très délicieuse et très facile à préparer, et le résultat final est fou.

Pour avoir quelques des champignons farcis excellent il faut choisir champignons champignons gros et frais, blancs et fermes. Vous pouvez utiliser d'autres champignons aussi longtemps que vous le souhaitez et ils sont gros. Il est important d'essayer cette merveilleuse recette car je suis sûr qu'elle deviendra votre préférée.


Créations culinaires de Cristina G.

Bienvenue dans un monde créatif plein d'amour où le paradis. est la limite. Des recettes traditionnelles, audacieuses, simples, rapides, sans gluten, végétaliennes, végétariennes et à jeun pour vous.

Crêpes moelleuses à la crème et aux fraises - Bonbons d'enfance

J'écris plus à ce sujet dans le livre 14 nuances de rouge :Souvenirs d'enfance communiste & # 8211 Age d'or.

Amis et collègues sont étonnés de la rapidité avec laquelle ils cuisinent, mais quand on commence à cuisiner à l'âge de 6 ans pour une famille de 8 à 10 personnes, on ne peut s'empêcher de devenir un expert.

Je viens de publier le sixième et dernier livre de cuisine de 41 séries de recettes simples.
Dans ce livre - 41 Recettes de crêpes, gâteaux, gâteaux et autres douceurs - vous y trouverez une impressionnante collection de crêpes, crêpes, gâteaux moelleux, sucrés et salés.
Ne la perdez pas. Peut-être que vous le donnez à quelqu'un.

& # 8212 Qui n'aime pas les crêpes ?
& # 8212 Alors qu'est-ce que tu fais ici ? Ah, peut-être que tu veux le faire pour tes proches. Bon. Restez donc, restez et inspirez-vous.

Crêpes au yaourt, crème et fraises
Ah, des crêpes, de la crème et des fraises. quoi de plus parfait ?
Peut-être du soleil, de la santé, de l'amour comme dans les films, beaucoup d'argent et. et. etc.

Mais maintenant, nous nous contentons de ce que Dame Nature nous offre avec une grande générosité en toutes saisons. Pas?
Si vous aimez les fraises et les crêpes, cette recette est pour vous.


Toutes ces recettes sont les miennes, mais si vous voulez des recettes traditionnelles authentiques, cherchez (bientôt) les 3 tomes du livre de cuisine intitulés : Recettes de grand-mère apprises de la mère - Livre de plats traditionnels roumains transmis de génération en génération - Anciennes coutumes.

Bien que je sache que vous savez faire des crêpes, peut-être que votre voisin, nièce, belle-fille ou enfant ne sait pas et veut apprendre. Il me semble juste d'expliquer étape par étape pour ceux qui n'ont pas le temps mais qui ont la volonté.
Assurez-vous de leur offrir ce livre, je suis sûr qu'ils l'utiliseront.

Spécifications techniques
Degré de difficulté : faible
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 10 crêpes pas très fines, assez grosses. Je peux t'avoir 12-14


Beignets moelleux faits avec une cuillère. La recette est héritée de grand-mère et rappelle même le goût de l'enfance.

Nous vous invitons à regarder ci-dessous la recette vidéo de beignets simples à la cuillère :

Ingrédients (pour 50 pièces) :200gr de yaourt gras, 2 œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre, une fiole d'essence de vanille, une levure chimique, 300gr de farine, le zeste d'un citron, un sachet de sucre vanillé

Mode de préparation :Dans un bol battre les œufs avec un sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que tout le sucre fonde. Ajouter l'essence de vanille, le yaourt et tamiser la farine mélangée à la levure chimique. Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter le zeste de citron râpé. Le résultat sera une pâte très douce et crémeuse. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive ou dans une casserole.

A l'aide d'une cuillère à café, prélever la pâte avec une cuillère et la mettre dans l'huile chaude. A chaque fois mettez d'abord la cuillère dans l'huile chaude puis prenez la pâte pour qu'elle ne colle pas. Une fois les beignets cuits des deux côtés, retirez-les avec une spatule sur une serviette de cuisine pour absorber l'excès d'huile, puis saupoudrez-les de sucre vanillé pendant qu'ils sont encore chauds. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour des beignets moelleux à la cuillère !


Créations culinaires de Cristina G.

Bienvenue dans un monde créatif plein d'amour où le paradis. est la limite. Des recettes traditionnelles, audacieuses, simples, rapides, sans gluten, végétaliennes, végétariennes et à jeun pour vous.

Cornets au saindoux et au bortsch : recette de grand-mère : bonbons d'enfance

Cher lecteur fidèle et infidèle,
Si vous êtes né à l'époque communiste, vous devez avoir mangé des cornets de saindoux fabriqués par votre grand-mère ou d'autres.

Les croissants au saindoux sont généralement préparés à Noël et au Nouvel An, car c'est à ce moment-là que le porc est coupé et que le saindoux est frais.
Peut-être que vous ne les avez pas poursuivis. Je n'ai pas abandonné non plus, mais maintenant je les adore.
Les sucettes au saindoux/os sont un symbole de l'enfance communiste.
Ceux qui ne mangeaient pas alors sont invités à le faire maintenant.

Si vous êtes vegan, voici une recette sans ingrédients fruités. Sur https://reteteindraznete.blogspot.com vous pouvez retrouver diverses recettes de jeûne traditionnelles mais aussi originales ou non.

Cette recette a été publiée pour la première fois sur https://reteteindraznete.blogspot.com, mon premier blog de recettes, puis elle a été incluse (avec de nombreuses autres recettes ancestrales) dans la collection de livres de cuisine traditionnels intitulée : Grandma's Recipes Learned by to Mother - Volume II - Plats sucrés.

Tous mes livres de recettes sont publiés au format électronique et papier et peuvent être trouvés partout en ligne.
Recherchez mon nom d'auteur - Cristina G. (nécessairement avec un point après G.) - et de nombreux résultats apparaîtront sur Google Books, Apple, Books2Read, etc.

Ma belle-sœur, Cecilia, fait les meilleurs croissants authentiques sur terre. Sans exagérer.

Je suis porteuse de traditions, mais en même temps j'aime changer ce que j'ai appris étant enfant, donc parce que j'expérimente constamment, je les trouve fortes la plupart du temps.

Degré de difficulté : moyen
Temps de préparation : 50-60 minutes
Gates: je ne peux pas dire

  • 2 tasses de saindoux de porc propre, non salé et non fondu (10 cuillères à soupe pleines). Plus vous mettez de saindoux, plus ils sont tendres. Ainsi, le saindoux devrait être plus (en proportion) que le bortsch. C'est le secret de la tendresse. (J'ai oublié de mentionner)

  • 1 tasse de bortsch frais (200 ml - ou moins pour les rendre encore plus jeunes)
  • 1 tasse de sucre (je n'en mets que la moitié (je n'aime pas le très sucré)
  • 4-5 sachets de sucre vanillé
  • levure comme une noix
  • farine de blé combien elle contient (dépend de votre farine)
  • rhum / essence de vanille (2-3) ou citron finement râpé / zeste d'orange
  • 1 cuillère à café de sel - au goût (n'oubliez pas, comme moi)
  • Pour la garniture : un peu de cerneaux de noix frits et/ou de merde, de la confiture, des amandes, des raisins secs ou ce que vous voulez
  • Dissoudre la levure dans du bortsch tiède (PAS chaud - s'il est chaud, les croissants ne pousseront pas) où vous mettez le sel.

  • Mettez le saindoux, le sucre, le bortsch, l'essence dans un bol et ajoutez la farine sous la pluie, jusqu'à ce qu'une pâte élastique non collante sorte, qui ne casse PAS. Environ 5-7 minutes. Plus de ramollissement.
  • Laissez-le un peu froid ou pas. Je ne suis jamais parti.

  • Étaler une feuille d'environ 3 mm d'épaisseur. Ne l'étirez pas trop épais car ils vont pousser dans le four et devenir énormes. Il n'y aurait rien de mal à cela si cela ne cuisait pas dur. Tu risques d'être cruel à l'intérieur

  • Avec une roue. ou comme cet objet dans l'image ci-dessus est appelé, divisez la feuille en rangées (regardez l'image), puis faites des carrés ou des triangles. Comment cela est-il utile (regardez les photos)

  • Cuire au four - laisser mijoter (température 180-200 degrés) pendant 10-20 minutes. Cela dépend beaucoup du four et de la température. Je vous conseille de ne pas laisser le feu brûler au maximum car ils brûlent vite dessus/dessous, mais ils restent crus à l'intérieur. Mieux vaut laisser le feu lent.

  • Vous essayez d'en casser un sur deux, mais ATTENTION, quand ils sont chauds, ils ont l'air un peu crus à l'intérieur. C'est tout à fait normal, le saindoux a cet effet. Ils ne sont pas crus (sauf si la pâte coule). Retirez-les, mettez immédiatement du sucre en poudre sur le dessus. Le sucre en poudre doit être écrasé à chaud, sinon il ne collera pas. Laissez-les refroidir un peu et miam miam.
  • J'en mangerais environ 100 maintenant et quand je pense à la façon dont je me suis tordu le nez pendant les vacances. Quel enfant paresseux ! Maintenant, nous fabriquons presque exclusivement des beignets. et quelle joie.

RÉCLAMATIONS
Je l'ai fait avec de la margarine et/ou du beurre. Ce n'est pas la même chose. Celui qui dit qu'ils sont exactement les mêmes est un menteur ou ne connaît pas le goût et la consistance de l'original. Mieux vaut s'abstenir !
Un jour, j'ai lu une recette qui avait des ingrédients : 100 g de saindoux ou d'huile. J'étais fou! Frère, l'huile durcit. Je ne peux même pas imaginer ce qui pourrait sortir. Le saindoux n'est pas de l'huile. Pas presque. Tu peux essayer si tu veux.
Les confitures sont disponibles dans le commerce aujourd'hui. Je n'ai aucune idée de leur goût mais l'idée n'est pas mauvaise. De toute façon, la confiture doit être assez épaisse (celle du commerce est épaisse mais qui sait ce qu'elle contient) : peut-être de la marmelade ou des cerises/cerises/fraises de la confiture. Vous pouvez également mettre des fruits secs/confits : figues, ananas, pêches, airelles. Tout ce qui vous vient à l'esprit et que vous avez dans la maison.
Mettre la pâte et le zeste d'orange/citron râpé sur une petite râpe. Il donnera un goût délicat et frais recouvrant le goût du saindoux.


Trigons aux champignons et bacon

Trigons aux champignons et bacon & # 8211 une sorte de pâte moelleuse à base de pâte levée, avec une riche garniture de champignons, de bacon et de poireaux. Cette fois, j'ai coupé les truelles en forme de blé. Des saucisses épicées ou d'autres saucisses fumées peuvent être utilisées à la place du bacon.

Je pense que vous savez déjà que nous avons plusieurs recettes de pogacèle sur le blog & #8211 avec jumari, cheese, telemea etc. Tous sont très savoureux et nous vous invitons à les essayer!

À partir d'une pâte similaire, j'ai fait du blé moelleux avec télémea ou soufflet & # 8211 vois ici.

J'en ai envie depuis longtemps champs de blé aux champignons, mais avec beaucoup de garniture et aujourd'hui j'ai pris une grosse cocotte de champignons, même pour faire cette recette. Classiquement, ils font des bocaux de blé ou de champignons Pâte à tarte ou de feuilles de tarte. Cette fois, j'ai fait ces champignons aux champignonset de la pâte levée.


Vidéo: Ficelles Picardes crêpes fourrées champignons-jambon (Mai 2022).